宵枚：我們過了一個勞動的端午節

在美國的人，五月份過紀念節（Memorial Day），九月份過勞動節（Labor Day）。其實“紀念節”是直譯。這個節日從意義上來講相當於中國的清明節。而2017年的美國清明節的這個周末，恰好是中國的端午節。

今年，我們過了一個勞動的端午節。早上起來，我們先蒸包子。我和發麵，LG調餡。餡兒是冰箱裏剩的一點兒肉餡，加上我新買來的白蘿卜，素多葷少，健康時尚。LG刀工好，拿起菜刀，乒乒乓乓，左右翻飛，一陣細切，蘿卜絲兒就堆了一大碗。黃薑兒剁碎放到紅肉餡裏，青蔥兒切細擱在白蘿卜裏，油鹽撒上，呼啦呼啦，用筷子一拌，餡兒好了。我用溫水調上兩小勺酵母，兩小勺麵粉，一小勺白糖，醞釀著引子。十分鍾後，等引子冒出了泡泡，再和麵。LG幫忙揉最後一道麵，等麵揉到潔白細膩之時，我再擀皮，開始包包子。團團的包子，從上籠蒸到白汽兒從鍋蓋上冉冉升起，再加上八分鍾，停火悶著鍋蓋五分鍾，終於，蒸出了白白胖胖的包子。當LG從我手縫的全棉紗布做的籠布上拿下一個個白白胖胖的包子時，我不用看他，也知道他在笑。在美國，買不到好吃的饅頭包子，隻能自己動手，豐衣足食。在店裏買的饅頭，都是白白的而過於暄騰沒有酵母香味的那種，讓我吃一口，就想起了虛偽女人滿臉的脂粉和假笑。以前，我總是把做飯的工作放到替補隊員的位置上，常常是和上發麵後，上街逛店買東西，看書讀報寫病曆。往往等到我再看一眼發麵盆時，它們已經過了青春勃發的時期，於是很多時候，蒸出來的饅頭是黑黑的。好在LG不挑剔，就這黑饅頭，咬一口，仍有滿嘴的酵母香味，比那充滿女人假笑的店裏買的小白同誌還是好吃許多。LG總是積極地把它們吃光。這世上，往往是沒有痛苦，就沒有進步。能夠自覺革命，精益求精的女人畢竟是極品。我當然不能濫竽充數。但由於以往的饅頭包子看相不佳，LG總是覺著“拿不出手”，沒法帶到朋友聚會的爬梯上去，這是我們家的一個遺憾。

最近我們看了一部連續劇，名叫“花紅花火”。講的是一位名叫花紅的浙江傳奇女子，憑著一手小鎮第一的釀酒手藝，和義薄雲天的個性，傾倒無數當地男子。“花紅花火”讓我們娛樂一周，時隔一周後，劇裏的情節忘的差不多了，她的男一，男二，男三朋友的名字都模糊了，我隻記得她在釀酒時候，耳朵貼著酒缸聽，鼻子湊在缸蓋兒上聞的樣子。這情景讓我一下子如醍醐灌頂，覺悟了，蒸饅頭不是同理嗎？那麵發上來了，就得揉，就得蒸。不能等，等到你把替補隊員拉上場時，黃瓜菜必然涼了，輸是必然。感性認識上升到理性認識後，無往而不勝。上一周，覺悟了的我蒸出了白饅頭。今天，我們又鞏固了勝利成果。上生物課時，教授說，隻有能夠複製的實驗，才是靠的住的實驗。我們家蒸饅頭的工作，終於由感性認識上升到理性認識了。

包子完工後，接著,我們又包粽子。去年，有一位瓊山鵝水城的老鄉到我家幫忙包粽子。當時，我詳細地記錄下她的配方和製作的先後順序。後來，我買了粽葉和糯米，準備自己再實踐一次，以鞏固學習成果。可是大粽葉和香糯米蹲在櫥櫃裏近一年了，我還是打怵自己動手包。LG幾次三番說，如果他親眼目睹別人包過粽子，他肯定能學會。多年來，我對他的牛皮，總是抱著寧信其有，從不質疑的態度。這次為了清掉我珍藏的粽葉和糯米，我更對他動手的能力更加深信不疑。頭天晚上，我在油管上找到“包粽子”的視頻和LG共同學習，什麽“五芳齋”啦，什麽台灣版啦，看了兩、三家，最後他選了台灣版，因為那個包製過程比較簡單，不像“五芳齋”的，要把粽子七捆八繞地綁了起來，你想想看嗎，那綁起來時麻煩，到剝起來時不是也要同樣麻煩嗎？自己包，自己吃，造成了雙重麻煩，不幹。

這次包粽子，我管醃肉，泡粽葉，泡米。泡粽葉、泡米，我一切按朋友的本本辦事，絕不自作主張。為了把冰箱裏的醬料用掉一些，在醃肉時，我打了一點擦邊球。LG對我的醃肉程序頗有疑議，決定他親自把肉燒熟，以此把好最後一關。在包的時候，我包了七、八個，就開始做了看客。LG包粽子的過程，就是他不斷地自我批評，自我表揚的過程。一會兒說，糟了，怎麽那麽鬆。一會兒說，這個粽子包得不錯，有點兒像了。看他有誌在必得，不獲全勝絕不罷休的勁頭，我就悄悄地退出了包粽子的戰鬥，負責起洗鍋打掃的工作。 我們從下午一點包到六、七點鍾。忽然收到一個朋友電話，說她LG今天在海邊撒到了小魚，問我們要不要。去年，他們就送過我們一桶小魚。那次LG說我不會殺魚，他一人清殺了五個小時。當時，他是一邊殺魚，一邊嘟囔，“太煩了，太煩了”。今天要不要？馬上要決定啊，得當即立斷啊。人家已經從海裏捕上來，又拎回了家，多少麻煩。現在想到我們，要送給我們，多好的朋友啊。我們馬上決定要。因為第一，小魚油炸後，很好吃。第二，魚的下水，漚成肥料，種花很好。LG在我的忽悠下，就像生了第一個孩子，又決定要第二個孩子的母親一樣，喜悅興奮的心情超過了痛苦麻煩的記憶。我們趕快收拾收拾包粽子的“戰場”，開車去拿魚。朋友的兒子在紐約做律師，這個周末回來看父母，他們全家到離我家不遠的高爾夫球場打球。我們說好了在那兒拿魚。我快手快腳地在我們後院掐了一把莧菜，摘了幾個香蕉辣椒。朋友住在海邊高級公寓，隻能在陽台上種點兒東西，沒有莧菜和辣椒，我們這裏不管多少，也是個心意，他們會喜歡。我們找到高爾夫球場，在停車場，他們給我們一包魚，我們送他們莧菜辣椒，交換了禮物，我們就趕快回家，投入了殺魚的第三戰役。

這魚兒一殺就殺到深夜。大約有七、八十條小魚。LG殺好後，還洗魚，我來洗最後一道，然後就一小包一小包地分裝進塑料袋，凍起來。等我把最後一包魚裝進凍箱時，時鍾已過十二點多。

LG累壞了，我也困極了，恨不能坐著就睡著了。誰知這繁忙的勞動節還沒過完。

因為我們家的下水道堵了。LG拎了三大桶水，衝到廁所去。誰知那水裹著廁所的髒汙，從我們淋浴間的下水口泛濫出來。淋浴間連著睡房，臭氣熏得我無法入睡。我幹脆起來，找了一個桶，把髒水舀到桶裏，半桶半桶地往院子裏拎，澆到花上樹上。一口氣，拎了十幾趟，總算讓髒水見底，臭氣大消了。此時已是淩晨一點四十。黑夜星空，萬籟俱寂，社區蟲鳴，海風習習，總算給我們的勞動節畫上了句號。