林黛：萬紫千紅花滿園、教育基金展新顏

萬紫千紅花滿園 教育基金展新顏

----記美中下一代教育基金會2015美食大賽晚會

 

五月是花的季節，萬紫千紅裝點世界；五月是溫暖的季節，春風把美中下一代教育基金會又要舉行一年一度的慈善美食大賽的消息傳開了。報紙、網絡還有微信群就熱熱鬧鬧地討論了起來，參賽美食的準備、拍賣禮品的捐贈、大賽各個環節的協調配合，最終迎來了五月九日這個美食大賽的日子。今年的美食大賽在金源酒家舉行，社區各個社團、商家和具有愛心的人士共三百多人把酒家的大堂坐得滿滿當當，場麵熱情高漲。

 

美國美中下一代教育基金會是一個有著六年曆史的，在美國聯邦政府注冊的慈善組織，由亞特蘭大的熱心人士組建，其宗旨是募集善款資助中國大陸和其它地區家境貧困並且品學兼優的孩子完成學業，目前已經資助了大陸和台灣的一百七十一名貧困學生，並有五十位孩子得到亞特蘭大愛心人士的長期資助。美食大賽是基金會募集善款的一個活動，大家品嚐美食的同時出錢出力，所募資金將全部用來資助貧困孩子。

 

今年的美食大賽慈善晚會由亞特蘭大江蘇同鄉會會長楊春榮女士擔任總導演並主持。她首先邀請基金會副董事長王本桓先生，也是這次活動的主要負責人發言。王先生是基金會會裏唯一的台灣人，他在發言中，首先在母親節的前夕緬懷了她的母親，並從母親製作水餃的精細步驟談到基金會的嚴謹運作，他呼籲大家積極參與基金會的活動，讓孩子們多一些改變命運的機會。接著基金會另一位副董事長潘玲作了發言，她則重介紹了基金金的長期支助項目，這個項目的優勢是保證獲得支助的孩子沒有後顧之憂，順利完成高中教育。

 

美食大賽離不開美食，兩位著名美食家，亞特蘭大美食團團長冬青樹先生和一凡烹調藝術學校的校長王凡女士共同主持了對參賽作品的評比，參加裁判組的，也個個都是廚藝高手和美食家，他們是由王凡和冬青樹冬青樹領銜的孫德華、蕭漪文、白嘉平、呂誌全、李本泉、劉學、Jim Fan和唐學新。裁判們依據色、香、味、形、量評選出熱菜、涼菜和點心類的一、二、三等獎，熱菜類是Lily製作的“油燜原生蝦”，涼菜類是Xiao Hong製作的“蝦義豪情“，點心類是崔紅製作的“春華秋實一品茗”獲一等獎。裁判還在所有的參賽作品中評出了特等獎，它是璐璐製作的蛋糕“愛在彩虹時”，為此，璐璐榮獲特級廚師榮譽稱號。

 

特等獎和三個一等獎的作品都參與了現場拍賣。主持人楊春榮女士和基金會董事長鮑俊濤先生共同主持了拍賣，來自台灣的亞特蘭大著名僑領孫德華先生也上台助陣，將特等獎“愛在彩虹時”以$750的價格拍出，競拍到這一款蛋糕的是來自亞特蘭大僑界名人呂誌全先生和李本泉先生。他們拍到作品後，還現場把蛋糕和大家分享。三個一等獎作品也被競相拍走。把獲獎作品進行現現場拍賣是美食大賽曆史上的第一次，由於大家的支持，這就成了一次成功的嚐試。

 

蛋糕“愛在彩虹時”的製作者璐璐來自一個稱為“亞城辣媽微信群聯合”的團體，那個團體在美術大賽現場成了一道美麗的風景，她們妝容靚麗，她們舞姿優美，她們推銷獎券，她們製作幻燈，她們高聲歡呼。除了獲得唯一的特等獎外，她們還獲得了一個一等獎和一個二等獎，並在抽獎過程中獲得了五個獎品，包括最高獎，那是一個mini iPad。這是一個人美心也美的團體，有了她們，會有更多的孩子得到被資助的機會。祝願她們永遠美麗。

 

除了“亞城辣媽微信群聯合”外，參與本次美食大賽的團體還有有亞特蘭大華人生活網、江蘇同鄉會、東北同鄉會、中國商會、Sara舞蹈隊、亞城釣魚協會、新韻藝術團、上海聯誼會、單身俱樂部、雲南同鄉會、廣西同鄉會、東方之聲舞蹈團、美東南玉山科技協會、石頭山詩社、湖北同鄉會、升華歌唱娛樂社、Family Fun媽媽組、青青生態園、林怡正競選團隊、The Ping Mortgage Company、 ACIT協會、中美綜藝、一凡烹飪藝術學校、Atlanta168、彩虹康樂中心和亞特蘭大書法協會。

 

亞特蘭大書法協會是一個書法愛好者的組織，書法協會會長羅耀華先生攜會員李麟和蔡懷征出席了晚會，羅先生的素描作品“愛因斯坦”、李麟、蔡懷征和何宜嶺的書法作品“食趣無窮”、“路”和“滾滾長江”也在現場拍出。畫好字好人更好，希望書法協會來年帶來更多更好的作品。亞城釣魚協會是一個成立不久的協會，他們的微信群也非常活躍，目前魚協的會長是應光榮，此次大賽他帶來一條日前釣到的大魚來參加競拍，被人以$300的價格拍走。

 

參與現場拍賣的捐贈物品還有餐券、項鏈、餐具等，台上台下熱烈互動，創造了美食大賽拍賣史的紀錄。積極參與競拍並成功獲得拍賣品的人有Sandry、老徐、彭彩虹、Tommy、孟凡賓、李燕翔、David Deng 、李本泉和郭朋等。基金會向他們表示真摯的謝意。

 

晚會的主持人楊春榮女士也是本次美食大賽晚會的總導演。在晚會上來自亞特蘭大專業舞蹈學校的Katherine Fei (費西西)、Annika Le（樂夢成）、Cindy Qiu   （邱婷婷）、 Emily Wang  (王子薇) 表演了《蝴蝶舞 》，中國商會理事Shandry Law 演唱了《愛的奉獻》， Sara共舞團隊表演了《何日君再來》參與演出的人員有Sara Cai(指導老師）、Kun Chen 、Catherine Liu、 Hong Wang、Lucia Zhang、Yan D、Chi Zhang、Cara Xu、Jiajia Ba、Fan He和 Emma Yu。升華藝術團帶來了三首歌曲，它們是《中國夢》、《 好大一棵樹》和《情人》。小蘋果舞蹈隊表演了舞蹈《小蘋果》，參加表演的孩子有Nichole Liu、 Ivy Yang、 Ivy Deng、Elinda Liu、Sarah Jiang、Melissa Shih、 Sophia Zhang和 Kaylee Liu。新韻藝術團表演了合唱《我和我的祖國》和《歌聲與微笑》。新韻藝術團團長侯亞新先生在晚會結束後稱讚了美食大賽：“慈善義舉，華人社區驕傲；歌聲助興，抒發遊子情懷。”

 

晚會的成功是籌委會集體努力的結果，各個團隊精誠合作，使得晚會得以成功。晚會的收費組人員有魏紅、Rena Hu、陳皓、陳文靜、Vicky Luo、張東梅、和何錦濤。晚會的攝像人員有郭燕、老郭、江山和Diana；音響師是郭彥文。一位美女媽媽Michelle和她帥氣的兒子為晚會製作了幻燈。兜售獎券首先是小朋友暖場，他們是製作抽獎盒的Jamie Chen和她的小夥伴Ivy Yang、Ivy Deng和Nichole Liu, 除了她們之外，亞城的辣媽團隊Sara Cai、Kun Chen、Catherine Liu、Hong Wang、Lucia  Zhang、Yan D、Chi Zhang、Cara Xu、Jiajia Bai、Fan He、Emma Yu和Phoebo Mao更是推銷獎券的主力。晚會上的拍賣書畫作品來自書法協會，其它的抽獎作品來自熱心人士的捐贈，他們是Jakie Chen和王本桓夫婦、Anna Sun、何錦濤、匿名福建兄弟、應光榮、Jay Lin、方永青、唐家讓和聶海清夫婦、張玉傑、Eva、曹劍、曲璐璐、Lily、Xiao Hong、崔紅、Allen Gou、王凡、孫晶晶、彩虹中心莊先生和鄭小威。晚會誌願者是楊雪梅、陳靜和張新建。

 

美食大賽的成功舉辦創造了亞城的一個慈善美食品牌，擴大了基金會的影響，探索了新的募捐渠道，鍛煉了核心骨幹，使得基金會成了一個聯合社區各個社團共同進行慈善事業的機構。此次的活動共募得善款11,995.69美元，相比於去年的美食大賽，募集的善款有了增加。

 

五月，是希望的季節。春花秋實，我們期盼在秋天裏品嚐那累累的果實。