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正文
【2010年6月23-27日，到河北承德講課。次日早晨，接待的友人請我們去品嚐頗具盛名的承德特色早餐-“羊湯”。據說一家祖傳的羊湯老店，至今，家有五子，各自營業，在承德開有五家羊湯老店，分別命名為“老大羊湯”，“老二羊湯”，。。。和“老五羊湯”。我們去的是“老三羊湯”。到的店內，人聲鼎沸，絕大多數的客人是當地人，可謂“生意興隆，名不虛傳”啊。店內的桌椅都是那及其傳統和普通的木桌木椅。店內已客滿為患了。友人尋得一張空桌，招呼我們坐下。據說，那羊湯是由羊肚羊雜熬煮而成，配上香菜，以“濃，香，爨”三味俱佳而出名。再配上剛烙好的芝麻火燒，可算是絕佳的早餐啊。幾分鍾後，主人送來了幾碗熱汽騰騰的羊湯，辣子的紅色，翠綠的香菜末漂在湯的上麵，可算是“色，香，味”俱全，好誘人啊。那剛剛出爐的芝麻火燒，好大啊，還帶著餘熱。 我們幾個客人，三下五除二，開始了我們的品嚐。幾分鍾後，就結束了“戰鬥”。 好一頓美味的特色早餐啊。 一時有感，特撚得下麵幾句，托接待的友人，轉送給羊湯店的主人。】
老 道 祖 傳 美 名 揚，
三 味 俱 佳 傳 四 方。
羊 肚 羊 雜 皆 是 寶，
湯 裏 乾 坤 盡 文 章。
西北人喜羊，“在故鄉做羊的經曆”細細道來，可與“在美國做鴨的經曆”相比美。
《老 三 羊 湯》讓我想起我上大學的時候，那時還是困難時期， 有一次看到學校食堂買3毛錢一份的排骨湯，好不容易下決心開一次葷， 興高采烈地排大隊買到一份，可剛嚐上一口， 就被一股膻味熏倒，隻好忍“痛“全盤倒掉，原來是小黑板上排骨湯前寫漏“羊肉”兩字， 從此，我就對羊肉敬而遠之，當初，大家光臨寒舍品嚐的“笑式羊肉串”， 可是我屏住呼吸“為人民服務”的成果啊， 哈哈！
不過，有些人不愛吃羊肉的，做了幾十串羊肉串，一口都不吃，嗬嗬。猜猜是誰。
謝謝分享。