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正文
五月五，渡龍舟；
清棕香，人遠方。
周末去頂好超市購物，發現收銀台前的小貨架上新擺出一球球的白棉線，不禁好奇，問售貨員這白棉線的功用，得到的回答是“包棕子用的”。 這才想起，端午節就在眼前了，琢磨著今年要不要自己包粽子應應景。
家中正好有現成的棕葉，是前次做“葉兒粑”剩的；另有大半袋的糯米，再不吃，夏天該長蟲了；白綿線我不喜歡，那玩意兒太大興，要用葦草繩來綁粽子，才相配，才有品位。
說幹就幹.雖說本人有生以來，還從未自己包過粽子，卻是無知者無畏。 再者 “沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？”這包粽子的基本流程 ，在國內時, 觀摩母親做過多次，大體上是有數的。
包粽子的工程比較大, 通常要提前一天作準備。
回到家中，我將糯米，棕葉和葦草分別用水泡上。考慮到家中的民主氣氛，象征性地征求兒子的意見，“是喜歡吃紅豆棗棕，還是綠豆花生棕，或者是美味鹹肉棕。” 肉食動物的兒子，毫不猶豫地選擇了肉棕，這正合我意。我也是喜歡肉滴，每個粽子裏都有一大塊肥腴香甜的五花肉，想想都讒滴。
接下來，就是將剛從“頂好”買來的五花肉，去皮切成大約3到4厘米見方的肉塊，肥瘦相間，比例剛剛好。這“頂好”的五花肉，確實不錯。肉裏要加料酒適量、醬油適量、鹽糖適量，還要加紅曲粉適量，這是我從母親那裏學到的小竅門，用紅曲粉做出來的五花肉不僅色澤鮮豔，還沒有腥氣。將肉醃好，蓋好蓋子，放入冰箱。
第二天，上班前，我又特意將泡糯米的水瀝幹，加入醬油和酒拌勻，這樣蒸出來的棕子才會色香味具全。至此，所有準備工作就緒，萬事具備，隻等到晚上回來包粽子了。
因為惦記要回家包棕子，我破例早早下班回家，將糯米，棕葉，肉攏到一堆，開包了。這時， 我才真切體會到，原來這看過豬跑，和吃過豬肉，確實是有著天壤之別的。
雖說，我在網上Google 了詳盡的粽子包法，並按部就班地將兩片竹葉疊在一起，卷成錐型，在錐形的底部放上一層糯米，然後在上麵放五花肉，再放上一層米，最後用剩餘的棕葉包起來，用葦草紮牢。結果依然是糯米四濺，湯水噠噠滴。隻好采用最後一招，給老媽打越洋電話，做 Trouble Shooting 。
還是老媽行呀！在她的遙控指揮下，我知道了原來棕葉是有正反麵之分的，包粽子時要將棕葉有筋的反麵朝外，還要將棕葉的硬尖角剪去，這樣棕葉才會折疊自如。還有糯米不可裝的太滿，要給棕葉的回折留有餘地。
前後折騰了近一個小時，我終於將二十個粽子做得了。成績不錯，至少沒有一個漏米的。粽子的外觀也從五花大綁的扁平三角形，進化成正宗的四角錐形。可惜隻有一個，那是最後一個。棕葉用完了。
粽子包好了，用高壓鍋煮半小時，便是滿屋濃鬱的棕香。我卻已精疲力盡，沒了食欲。多懷念在娘家做女兒時，那些飯來張口的日子。那時的端午節，有母親親手包的栗子肉棕，母親親手編的五彩蛋袋，還有那雄黃酒的醇香和白娘子的傳說。
兒子在一旁大塊朵頤，看來我做的肉棕還是蠻合他的口味，已經是第四個肉棕了。
“媽， 你做的肉棕真棒！ 你怎麽不吃呀？你在想什麽呢？”
“我在想我媽， 我媽呀，可是比你媽能幹多了！”
西小姐可否再展身手.
能勾起花亭的讒蟲，西虹頗有成就感。
“大興”在上海話中是假冒偽劣的意思，延伸開來便是俗氣無品。