香煎神戶牛肉-聖誕給老媽做的晚餐

聖誕節了,到處都關門,在家裏泡了一天,難得的清閑,老媽也來了一個多月了,把前兩天買的神戶牛肉和牛尾巴拿出來了.牛尾巴當然是燉湯,羅宋口味的.神戶牛肉,就煎來吃了.

雪花斑的神戶牛肉.






先用上好的黑胡椒和上好的鹽醃一下.要半小時,40分鍾.






把鍋燒得很熱很熱,下一點點油,再放牛肉,要熟得快,就切成幾塊.











孝敬老媽的牛尾湯.放了西紅柿,西芹,紫土豆,紫洋蔥.






煎好的神戶牛肉,外焦裏嫩,老媽直說好吃.














另外,今晚一個小插曲,好險啊.出去配朋友喝了幾杯,回家時,一個右轉彎,我沒把車速度停到零,就轉彎了,然後,仗著車況好(BMW X5)，就很快換線了。沒想到後麵跟的是警車，一下就亮燈了，第一反應就是右轉進了一個Court，停下來，把駕照乖乖的拿出來，保險，注冊，都給警官看了。警察問喝了幾杯，我說和了兩杯紅的。警察又讓我的眼睛跟著他的手指頭轉，再下車，又讓雙腳並一起，讓我的眼睛再跟他的手指頭轉來轉去，老天保佑，過關了。還好，沒喝多。兄弟姐妹們，千萬別喝多了開車啊，切忌，切忌。祝大家聖誕快樂！！！