美國一蕨,十幾年第一次碰到,還是鮮的.

夏天的時候,去了一家專門賣稀奇貨的老美的小超市,平時他們就有POCINI(牛肝菌),MORREL(羊肚菌),MAZITAKE(鬆茸),等等,當然價格是奇貴.不過,一年奢侈幾次還是想得過的.那天,我居然看到了新鮮的蕨菜.






顏色不錯吧.個個香豔欲滴.當下,把那為數不多的東東挑了一大半.回到家中,仔細洗淨,晾幹水份.肉絲入放了豆瓣醬,薑蔥蒜片的鍋中炒至八成熟,再放那珍貴的蕨菜.





自家吃的,沒請客.就沒盛在盤中.看相稍差了點.

[青青梓竹]

夏威夷山上有新鮮的采
是我喜歡的菜，其實幹的也別有風味

[透明的海洋]

賣相是差了點，不過味道應該不錯 ：）
要是我，會焯一下，然後放花椒油涼拌。

[群思]

好饞哪菌子呀，在芝加哥沒見過。

[清揚飛舞]

我還真沒見過它的樣子.這是頭一回見.就別提吃新鮮地.看它長好奇.

[風中秋葉]

這菜中國也有啊！有什麽不同嗎？好奇！