從熱川溫泉行看日本低價位溫泉酒店的運營模式

 

五月的最後一個周末，隨著大隊人馬去了一趟東伊豆。在麵對大海的熱川Sea Side Hotel住了一個晚上，領略了海景溫泉的同時，我也在看低價位溫泉酒店的運營模式，熱川之行真是既讓我見識了東伊豆的風光，也讓我思考一些經營之道。

熱川Sea Side Hotel是おおるり集團 (http://www.ohruri.com/) 旗下的溫泉酒店，熱川之外，集團在草津、鬼怒川、那須、鹽原等地都有自己的溫泉酒店，集團以提供低價位的溫泉酒店和來回接送服務為賣點，吸引著前來旅行的家庭和團體。

我們一行從上野出發，酒店的大巴從那兒接我們去行程3小時外的熱川，第二天又把我們從酒店送回上野。這一來一回，我們隻要付給300日元，算是我們應付的交通費。300日元，也就是買2瓶飲料的費用，便宜至極！

接送客人的大巴

我們住的是四人一間的海景房，因為是四人一間，我們每個人隻需付錢5500日元，還包括一頓晚餐和早餐。

一般情況下，不參加旅行團自行去遠離東京的溫泉之地旅行，就是訂到了便宜的酒店，來回交通費也會是一筆不小的開支。這次，如果是我自行去熱川，來回至少要花1萬2日元。可見，交通費是製約人們去溫泉旅行的一個因素，當客人的交通費問題被有效解決時，客人去溫泉酒店的路就好走多了。おおるり集團正是看到這點，才想出了大巴接送關東地區客人的策略。低價位房費和幾乎感覺不出的交通費，客人隻要享受過一次這樣的旅行，就會想去第二次，也會想把這低價位酒店推薦給親朋好友，人口相傳的效果往往會產生出乎意料的經濟效果。

跟團去溫泉旅行時，會有一些不自由的地方。おおるり集團隻是提供住宿和交通工具，是否要到周圍地區走走看看，則完全由客人自己決定，酒店隻是提供了下午和上午的另選項觀光項目，讓客人有了選擇的自由。因為是第一次來東伊豆，中午一到酒店，我就預約了當天下午和第二天上午的另選項觀光項目。選一項為1800日元，選兩項則優惠至3000日元。25人座的中巴載著客人一次走訪兩個或三個景點，司機就是導遊了，司機的幽默風趣讓車上的人們笑聲不斷，不用說，對另選項小觀光，參加的人還是十分滿意的。

從整個費用來算，我的熱川之行也就是5800日元加3000日元，即9800日元，參加兩天一晚的組團遊時，也有9800日元的，從費用上來說，前者與後者相差無幾，為什麽おおるり集團的溫泉酒店行就會讓人有特別便宜的感覺呢？我想，到了酒店，哪兒都不去，隻在酒店休憩調養的話，它就是最便宜的，而且這個便宜是由客人自己選擇而定，選擇的自由讓客人的感覺非常好。

低價位體現在房間上就是：洋式的雙人海景房，隻要把靠邊放的兩張單人床往外一拉，一擺，就變成了四人房。當作雙人房用時，那兩張床則由於擺放得巧妙，很自然地變成了人們坐在窗邊看海的沙發。

低價位體現在用餐上就是：晚餐和早餐都是自助餐，而且限製人們的用餐時間，這樣就充分利用了餐廳。溫泉酒店一般在晚上會安排一頓豐盛的日本料理，而且還有身穿和服的服務員為客人端茶送菜，而熱川Sea Side Hotel卻把繁複的服務給省略掉了。雖然沒有了特別服務，而且用餐時間也有限定，但自助晚餐和早餐的豐盛和鮮美程度還是得到了客人們的好評，我們一行對吃都挺滿意的。

自助餐廳


我選的晚餐


我選的早餐

導遊在介紹熱川Sea Side Hotel時，說，當周圍的酒店冷冷清清時，Sea Side卻是每天都燈火通明，沒有淡季與旺季之分。低價位當然是吸引人的極大賣點，但住過熱川後，我覺得熱川的勝出更是低價位下的相對高質量服務，客人會覺得物有所值，物有所超。薄利多銷，並不是光跑數量，如果數量沒有一定的質量來相配，那數量一定跑不遠，也跑不久，可見，おおるり集團的低價位酒店運營之道即有其敢於挑戰最低的獨到之處，也有其盡量讓客人滿意的用心之處。

[東村山人]

非常感謝你的詳細介紹。我想我也會在不久的將來利用一下的。