簡單的世界

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菜心扒肉餅

(2009-01-05 18:29:42) 下一個
春天小飯桌de菜心扒肉餅

菜心扒肉餅

1.瘦肉剁成泥,菜心洗淨,薑切成末

2.瘦肉泥中加鹽,味精,薑末,澱粉拌勻,打成膠,做成肉餅

3.鍋內放油,油熱後下入肉餅,紮至外脆內嫩時老起,擺在菜心上

4.鍋底留油,放入菜心,炒熟後,再入菜餅,略炒後盛盤。

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