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鹹菜毛豆肉絲
(2009-01-05 18:16:31)
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![金秋奧運小餐桌DE鹹菜毛豆肉絲](http://f18.yahoofs.com/cn_blog/48a30a63z70d1374b/56/__sr_/6947.jpg?c3QRGsKBkunt_z9b)
鹹菜毛豆肉絲
- 將豬肉洗淨,切成肉絲,加料酒和鹽醃製 15分鍾左右。
- 毛豆剝殼後衝洗幹淨備用。超市買來的鹹菜成品備用。
- 鍋內油燒熱後,倒入肉絲,加醬油,翻炒 3分鍾左右盛出。
- 鍋內留油,加入毛豆和鹹菜,翻炒片刻後,加入醬油,白糖,鹽和適量的清水,至毛豆變軟後再加入炒好的肉絲,再燒三五分鍾,即可盛出。