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兩個跟帖讓我破防了。
沒想到，現在居然還有人為了這些糾結。
吃飯這事兒，第一步自然是有的吃，不能餓死。
第二步就是吃飽，不能餓著，吃不飽還是不舒服。
吃飽了以後，就是第三步，好吃，吃好 ，花樣翻新，食盡五味。
吃好了以後怎麽辦？各種味道都吃的差不多了怎麽辦？不管怎麽窮奢極欲都還是在物質層麵，滿足的還是貪婪的生理和心理需求。
第四步，繼續升級，就是在吃好的基礎上，吃美，吃藝術，由物質層麵到達精神層麵，由僅僅停留在口舌之欲，升級換代，進入精神世界。
比如穿衣服，第一步是為了禦寒，第二步是為了遮羞，第三步是為了滿足需求，什麽樣場合的衣服都要有，你不能出門穿睡衣吧？高端場合要有高端衣服，平素生活則需要休閑著裝。第四步就是各種設計款式各種美觀爭奇鬥豔了。
其實所有東西都是這個規律，要不然人為什麽要塑身，為什麽要健身，為什麽要化妝，為什麽要買那麽多漂亮衣服鞋子？為什麽要評論感覺這個人雖然漂亮但是氣質不行啊。
都是為了追求美啊。
難道美食隻是追求到了好吃的階段就停下來了麽？
或者說，你的生活狀態還停留在滿足生存，還沒有到安排生活質量？
米其林其實把人類對美食的追求提高了一個層次。
法國人畢竟還是懂美的。
當然後麵還可以有更高的層次，但是那個就太高了，不適合大部分人了。
無論是什麽消費，都會從開始的性價比，到後來的用90%的錢，買10%甚至1%的升級。
比如昂貴的珠寶，手表，茶，香，家具等奢侈品。
我這邊一塊石頭，用做廁所的踏腳石，憑什麽你那邊一塊石頭，就換一所大宅子？我的石頭它不是石頭麽？！就因為你的透光度好一些？顏色稀缺一些？
一張梵高畫的向日葵，跟我畫的有多大差別？就那麽湊合著不能掛麽？
但就是有人願意花一億美金去買他的畫，而不會花一塊錢買我的——因為我汙染了畫布，十塊錢的畫布的價值都被我破壞了。
其實，無論什麽藝術，都是一場穿越時空的對話。
藝術家畫畫的時候，寫詩的時候，作曲的時候，都是把自己的所思所想，自己的感覺感動，自己靈魂的悸動，自己幾十年的心得，融在筆觸裏，融在自己的表達方式裏。
而我們這些讀者，就透過自己的觀看觀察，去體會，去感受，去領悟。
這時候，就會發生對牛彈琴，問道於盲，冥頑不靈，莫名其妙，等等各種狀況。
交流這件事兒，做好了，就是身無彩鳳雙飛翼，心有靈犀一點通。
做不好，就是菩提老祖敲孫猴子那三下，猴子還是去摘桃子了。
上帝的手指一直在那裏。
亞當的手指卻低垂。
其實隻要一抬指，就可以連通上帝。
上帝好著急，卻拿亞當半點兒辦法都沒有。
指月錄也是同理。
是之謂業力。
有的人是有心人，用心營造出一個環境，做出這麽美的一個園子，做出這樣美的一棟建築，做出這樣的一間屋子，屋子裏的每一樣東西都精益求精，用心到極致。
裏麵的一個碟子，是一位瓷器匠人一生功力的產物，碟子上的畫，融進了他一生對藝術的認知對生命對世界的體驗。
服務員用了十年二十年，學會了恰到好處的笑容與心態，犧牲了幾十年的美食誘惑，為了身材的美觀，用了幾十年時間，學會舉止合度，動靜自如。她們身上的和服，是設計師一生學習的心血，無論是剪裁，暈染，都是需要一個人用一生的努力，才能做到恰到好處。
園中的每一株樹，都需要專家打理，什麽地方種什麽，種到什麽程度，大小，顏色，品種，幾年以後的變化，不同季節的表現，都需要真正的內行，都是專家一生的心血。
每一塊石頭，都需要精心挑選，才能與環境配合好。
這個世界，看起來平平無奇，卻是無數人事物配合的結晶。
莫將容易得，便作等閑看。
——這也是我們在國內旅遊常常乘興而來敗興而歸的原因，每一個環節的人事物，似乎都不那麽認真負責，都有各種各樣的缺憾，然後你旅遊的過程中，就會感覺這裏差一點兒，那裏差一點兒，雖然似乎大家都在忙，都在做工作，但是最後的結果，卻是不盡人意。
差在哪裏呢？
粗看似乎都挺好，但是經不起細端詳。
似乎他們已經做到了80%，但是剩下的20%，可能就需要幾代人的努力才能彌補了。
你來到此處，簡單的一餐，短短幾個小時，卻是別人幾代幾十代人的努力與精華，在這短短的時空裏呈現給你。
你何以自處？
作曲如是，作畫如是，作文如是，做菜做刀做茶壺亦如是。
還可以無限擴展。
略過。
關於被宰。
很多年前，我陪老師去重慶辦法會。
法會結束以後，當地主辦邀請去大足石刻遊玩。
外行看熱鬧，內行看門道，老師就問了這裏的石刻都是哪些菩薩啊？
結果是圓覺經配圓覺十二菩薩，冥冥中自有天意。
臨行時，路邊有老婦來推銷石刻畫冊，老師掏錢就買，還要付全款。
我趕緊阻攔，說這樣的畫冊真實價格最多二三折，哪裏用那麽多錢。
老師微微一笑，並不理會我的提醒。
於是我也一樣買了一本。
討價還價的是生活的智慧，全款的是生命的慈悲。
椿山莊馬路對麵，就是聖瑪利教堂。
你能想象，這是上世紀六十年代的作品麽？
而且還獲得過建築界的諾貝爾獎：普利茲克獎。
設計者是大師丹下健三。
真是美輪美奐，每一個細節都美不勝收。
有鮮花，真好。
假山如此用，妙哉。
看看內部。
大巧不工，大智若拙，大成若缺，大音希聲。
禪意真是被日本藝術家得了。
阿門！
對於美食確實要有敬畏之心，但說到底，還是人吃飯，而不是飯吃人。說破大天，也就是一團大米而已，上限在那放著，你做的再好也隻是大米飯。結果呢，把它放在美麗的盤中，好了，你看這個米，是不是跟你平時吃的不一樣？：）
ZT一段有趣的網上發言“壽司除了吃的食材質量之外，剩下的，主要就是儀式感。一套流程一點不少，握幾下，嚴格把關。跟你去寺廟開光一樣，信就值，心誠則靈。”
“看破不說破”---啊呀 我覺得我好誠實啊，就像皇帝的新衣裏的小孩子，慚愧慚愧：）