真妮的咖啡屋
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話說上一次常太太送熊掌(見《在加拿大吃熊掌的恐怖經曆》一文)來的時候，同時送來了一個熊膽。
收拾冰箱的時候發現了這盒東西，犯愁啊！經曆了熊掌的刺激，誰還會對熊身上的東西有丁點興趣呢！
於是俺就對常太太說，俺不會整這東西，要不你拿回去找個明白人弄弄？
常太太笑，“這裏哪有什麽明白人，你不會弄，不會打電話回去問問國內的親戚朋友？你什麽時候弄好了一定告訴我一聲，我要聽故事。”
得，這下連偷偷扔了都沒門了。
於是打電話回去問，馬上有人說：“帶回來！帶回來！自古就有“黃金易得，熊膽難求”之說，是寶啊！”
帶回去？等著海關給俺逮起來？
又有人講：“那東西包治百病，既然帶不回來幹脆你就給吞下去算了，說不準還延年益壽呢。”
“嘔”！俺看著那比鵝蛋還大一圈的囊袋，心想別說打死也不會吞那東西，就是想吞，不用等延年益壽，就先被噎的蹬腿了。
問了一圈，誰都激動的大讚那是好東西，似乎可以包治百病了，可對於俺，就象是一個目不識丁的人得到了一本武林秘籍一樣，捧在手裏不知如何是好。
後來有人問到了一個‘明白人’，說熊膽是要製成粉的。於是乎千叮嚀萬囑咐讓俺把熊膽製成粉帶回去。並諄諄告誡俺製粉時不能沾鐵器，要用瓦來焙幹，要用炭火。再問到具體怎麽操作，就叫俺自由發揮了。
這肯定是老祖宗的方，現代人加工熊膽怎會用瓦焙，太沒效率了。
讓俺到哪兒去找瓦去？上房頂揭一塊？
想起家裏有一個玻璃鍋，古時候沒有玻璃，所以肯定不會犯忌諱，就用它了。
至於炭火，應該是為求恒溫的吧？做飯的爐子是用電的，溫度可調，再合適不過。
白天太忙了，另外擔心出什麽事禍及別人，所以俺在一個萬籟俱寂的深夜，自己一個人開始了密製熊膽粉。
拿出玻璃鍋，打開爐子，把溫度調到中小火，再把那個熊膽扔進去，然後俺就緊張地瞪著它，嚴防突然發生什麽會措手不及。
盯了一會，隻是表麵上沾的水分吱吱啦啦的在蒸發，找出一個木頭鏟子把它翻過來看看，什麽變化也沒有。
火再調大一點，半個多小時過去了，還是什麽變化也沒有。屋子裏開始有糊味了，是熊膽頭上帶的一小塊肝燒糊了發出的味道。而熊膽隻是稍稍變皺了而已。
一個小時過去了，無論俺怎麽翻，拍，壓，熊膽表皮隻是變成皺皺的了，可粉在哪兒呢？
看著那以不變應萬變的熊膽，俺開始胡思亂想了：這是熊膽不是啊？那兩個印第安人的解剖學知識肯定屬於自學成才，醫學生解剖學得上一學期呢，靠得住嗎？熊膽頭上是誰用繩子紮緊的，那應該是從熊身上割下來的，如果不是膽，會是什麽部位呢？膀胱？太小了，不象。不管什麽部位，裏麵既然是液體的東西，烘幹後肯定要變成粉的。
想到這，俺突然茅塞頓開，粉應該是裏麵的膽汁變來的！外麵的囊皮這種溫度怎麽燒也不會成粉的。一定得把囊皮剪開才行。
找出剪刀想把綁在頭上的繩子剪斷，，突然想到不能沾鐵器，隻好把剪刀又放回去了。
那怎麽把膽汁放出來呢？
在廚房轉了一圈，俺想起家裏有夏天烤肉用來串肉串的竹簽子，用它把熊膽紮破就解決問題了。
挑出一根比較尖的竹簽，朝著熊膽紮下去。誰知那熊膽極有韌性，紮一下紮不透，再紮，皮上凹進去很深的一個洞，就是紮不透。還不信邪了，俺一隻手把著鍋，另一隻手使出全力紮下去，就聽“嘶”的一聲，一股水箭急速衝了上來，足足有半米多高，俺正低著頭使勁紮，那水箭衝著俺的眼睛就射過來，俺本能地迅速一閉眼，一偏頭，水箭險險地從俺臉旁擦過，落到爐台上，馬上結晶成了粉末。
冷不丁的變化嚇的俺的心“怦怦”亂跳個不停：滾燙的膽汁差一點點就射進眼睛裏了，幸虧俺反應快，主要還是運氣好，否則俺立即就變成獨眼龍了。
這時看鍋裏，膽汁都流了出來，大泡變小泡，慢慢結晶變成了白裏偏黃的帶點熒光的粉末。
一邊攪拌一邊驚魂未定的想，學化學出身的怎麽還會犯這種低級錯誤，講出去真是愧對師門啊！已經加熱了一個多小時了，裏麵液體的溫度不知有多高了，壓力不知有多大了，怎麽會想不到放涼了以後再紮呢？
這時煉製已接近尾聲，俺感覺到嗓子眼裏苦苦的，說明熊膽粉隨呼吸進去了，喝口水會好一點，馬上就又變成苦的了，可見空氣中到處是熊膽粉塵。把那個皮囊揀出來扔掉，把煉好的粉裝到一個小瓶裏，掂一掂，少說也有二兩重，還沒算損失的那隻膽汁箭。
這熊膽真挺出貨的。
後來俺把它帶回國了。再後來反饋回來的信息是：一個膽囊有病的親戚吃它吃好了，另一個肝有毛病的人症狀也大大改善。俺聽了芳心大慰，總算俺的曆險還有所回報。
老公從外地回來後把這事講給他聽，立即教訓俺說：“一開始就應該把膽汁倒出來，怎麽能想也不想就把整個熊膽扔到鍋裏去，熊膽粉應指的是膽汁粉而不是膽囊粉，用腳指頭想都能想明白。”俺知道他那腳趾頭是諸葛亮級別的，應該說是事後諸葛亮級別的腳趾頭。
俗話說：“吃一塹，長一智”，俺這次長的這智估計自己再也用不上了，所以寫出來，如果大家以後有機會一展身手，俺的經驗教訓可引以為戒。
