清熱白瓜湯

 

曬了白瓜幹，自然就會談到煲白瓜湯了，又收了幾條新鮮白瓜，嚐試著與白瓜幹一起煲，加幾粒圓肉，使湯稍有滋味。

原材料：

新鮮白瓜2條，白瓜幹1把，圓肉5粒。

操作步驟：

一、置一大鍋，放贆半鍋水，把白瓜切成扁柆形入鍋，加圓肉和白瓜幹；

二、大火燒開水，改成小火，蓋蓋子，燒約1小時；

三、開蓋，慢火繼續燒，煮至白瓜變成透明和白瓜幹能被基本煮開煮透；

四、煮好後晾涼可飲用，剩下的用容器裝好入冰箱，平時可當水喝來解渴。

 

成品圖：

 

小竅門：

一、其實沒什麽秘訣，建議飲用時不加糖，效果會更好；

二、不備圓肉的可用無花果代替，不放也沒關係；

三、煲湯時也可加苦瓜、毛瓜煲，但藥性會比較寒涼。

 

謝謝！！