玫瑰家園--茄汁雞翅根

偶然看到一本專做小菜的書，裏麵的茄汁雞翅圖很吸引，也估計LD喜歡，嗬嗬，快點去做。

材料：雞翅根10隻，茄汁5湯匙左右。

操作步驟：
一、先將雞翅根過過油，不用炸得很熟；
二、起鍋，鍋熱下油，放入薑茸蒜茸，爆出香味；
三、倒入雞翅根，翻炒，放2-3湯匙水，加鹽和少許糖、生抽、胡椒麵，再灑幾滴酒；
四、倒入4大湯匙茄汁，大火收汁即可。可再灑幾滴麻油（Optional）。



成品：裝碟後也可再澆些茄汁上麵。


很容易做呢，領導喜歡自己喜歡。

謝謝！！