玫瑰家園小廚房--四絲炒麵

肚子餓，翻冰箱，盡料吧，能炒就炒。

材料：

夾麵包的雞肉片、蒜苗、紅蘿卜、蔥、包裝蛋麵。

方法：

一、把麵用水煮好，過冷河，放在一邊；

二、將蒜苗、雞肉絲、紅蘿卜炒，點入精鹽，兜勻；

三、用不粘鍋炒好，不粘著麵條，起鍋下油，放麵，兜到幹水，放生抽老抽（這次我放老抽多了，所以顏色深了些，但老抽不太鹹的），喜歡的放雞精等等，我沒放，兜到有少少焦的狀態，然後倒入剛炒過的配料，兜勻；

四、倒入蔥段，兜幾下可上鍋。

 成品

 

配料可以自己配，喜歡什麽放什麽，麵過冷河炒起來爽些，再就是有句話，就是生蔥熟蒜半命韭，蒜苗炒下再和麵一起炒比較合理，不會有太生的感覺。謝謝！