玫瑰家園小廚房--紅豆沙

 

在Croger買了包大種紅豆，味道和本土的紅豆差不多，就是個頭挺大的，但味似乎沒本土的香和濃，湊合著吧，有趣的是，美國超市競然有紅糖粉賣，而且十分之香糖味。

 

 

材料：

一眼所見，紅豆、蓮子和紅糖粉（有些人愛放陳皮，隨你喜歡）

 

做法很簡單，將紅豆和蓮子泡一晚或一天，再洗淨冷水下鍋煮，先急火燒開，再慢火細煮，煮到豆起沙為止，再放糖粉，攪拌使其溶化更均勻，便OK了。

 

 

家中有袋棉花糖，順手放粒裝飾下。本人不喜歡味道太複雜，隻選了兩種材料，你也可以放其他的，隨便你自己，但請尊重別人的選擇，反感有些人總愛說，放什麽什麽才好味呢，那是你的感覺，我隻共享貼子，不共享味覺。謝謝大家！