玫瑰家園小廚房--蝦仁腰果粒粒+鹽水花生

 

材料：蝦仁、腰果、紅色橙色菜椒、青豆、玉米

 

 

操作：

一、炸好腰果，盛起備用；

二、先爆熟蝦仁，盛起備用；

三、熱鍋加入底油，倒入玉米、青豆和菜椒，兜幾下，點入精鹽、胡椒麵、幾滴料酒，兜勻，再倒入蝦仁，攪拌幾下，如果喜歡芡汁的，最後打個薄芡的也可以，鋪上腰果，上台。

 

 

此菜鹹鮮香口，營養豐富、色澤誘人。

 

嘿嘿，買一送一，再送上個鹹水花生。

生花生下鍋，放大半鍋水，加入兩三茶匙鹽，煮1.5--2個小時左右，然後熄火，讓鹽水慢慢滲透花生殼，等一兩個小時後撈起瀝水，可開吃。

 

 

謝謝各位！