玫瑰家園小廚房--鹹肉片炒秋葵

 

家裏種了秋葵，想盡辦法來做，鹹肉烤秋葵卷也做過，幹脆來個鹹肉片炒秋葵，方法稍為改下。

方法：

一、秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；

二、先爆下鹹肉片，盛起；

三、另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻；

四、再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。

 

 

成品

 

 

此菜鹹鮮香口，微辣。謝謝大家！