玫瑰家園小廚房--爆椒鋪蒸豆腐

 

豆腐放在碟上，劃塊，平鋪放好，在沸水中蒸十--十五分鍾；再起鍋將辣椒圈、蒜茸、花椒粉爆香，再倒入生抽，鋪在蒸好的豆腐上，加幾滴麻油也可以。

 

一道很好下飯的菜，辣辣的，挺刺激。