當獅子頭遇上蘑菇和土豆時

材料：
肉滑（糜）（肉滑中加些鹽、胡椒麵，再用手甩幾分鍾，也可放馬蒂、紅蘿卜等，我的是淨肉）、土豆、蘑菇、紅蘿卜、蔥、豌豆（忘了拍）。



過程：
一、用挖勺子挖空土豆中間，蘑菇去蒂，切幾片紅蘿卜墊住土豆及蘑菇的底（不墊也可以的，這一步不一定要做）；
二、將肉糜搓成球狀，放入蘑菇和土豆的洞中，在鍋中燒開水準備蒸；
三、豌豆加點麵粉攪拌均勻，放入鍋中過過油，盛起備用（我先生想吃豆豆，不放也可以的，這步不一定要做）；
四、蒸大概15分鍾左右，蒸好後將蘑菇和土豆轉移到有豆豆的碟的上麵，拿起肉球過過油，再放回土豆和蘑菇的洞中，再澆上用雞精、澱粉和鹽的兌成的玻璃芡。



五、上麵鋪上一塊元茜葉，旁邊放些蔥絲。OK！獅子頭有帽戴，有凳子坐。小白兔還真想踹一腳呢。



睇近D



吃一個談談感覺，剖開，裏麵幾好，爽口彈牙。



還是說那句，多謝各位看官