撐小傘的蒲公英

我是一粒蒲公英的種子,撐著小傘走南闖北。如今降落在多倫多這快沃土,我願把我在這裏生活的甜酸苦辣講給大家聽。希望你們喜歡我的故事。
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粽是童年香

(2021-06-13 19:18:28) 下一個

又是粽子飄香的日子。每年這一天照例要吃粽子。現在吃粽子是稀鬆平常的事情,隻要你想吃,隨便哪一天都可以去超市買來吃,但是卻少了小時候的那份企盼,吃到嘴裏的滋味也比小時候淡了許多。

我小的時候很是把端午節當作一件事的。端午節前半個月媽媽就開始準備包粽子的材料。首先是粽葉,舍不得花錢去買新粽葉,用的是前一年留下來。那時我們吃粽子時要小心把粽葉剝下來,不能弄破了,弄破就不能再用了。把剝下來的粽葉洗幹淨,晾幹,包起來準備來年再用。

然後是到野外去采包粽子的馬蘭葉,這是我最愛幹的活。馬蘭(細葉鳶尾)是一種開藍色花朵的植物,葉片細長,很柔韌,晾幹後是包粽子最好的材料。現在包粽子用線繩或塑料繩,讓人覺得很不正宗。我知道在哪裏能找到野生的馬蘭。我提著小籃子,來到小河邊或沼澤地,一叢叢馬蘭開著藍藍的花朵在水邊婷婷玉立。要不了多大功夫,就會采夠包粽子所需的馬蘭葉。

 

在端午節的前一天,媽媽就把粽葉、米和紅棗都泡好。晚上吃過晚飯,全家人坐在一起開始包粽子。要想把粽子包好也不是一件容易的事,包不好就會漏米。要想包得大小一致,棱角清晰,需要許多實踐。開始學時,我包的粽子大小不一,棱角不清,還總是漏米,到後來我包的粽子就成了工藝品,那俊俏的模樣讓人不忍下嘴。包好了粽子,媽媽讓孩子們都去睡覺。待孩子們睡了,她才開始煮粽子,為的是端午節的早上一起床就可以吃到美味的粽子。端午節夜晚的睡眠是很折磨人的,鍋裏飄來的粽香一次次地擾我的清夢,我一次次地從夢中醒來,偷偷揭開鍋,望著粽子流口水。

 

端午節要早起,媽媽說要在黎明前起床,到野外去用采露水洗手,這樣可以使拿針做針線活時手上少一些手汗。我喜歡做針線活,但是手汗很多,針總是很澀。於是,我很聽話地早早起來,在晨曦中到野外用露水洗手。但是,這似乎是一點用也沒有,拿針的手還是出很多汗,針依然很澀。到後來我拿針不再出手汗了,不是露水洗手起了作用,而是用針熟練了的緣故。

用露水洗完手回到家裏,媽媽從鍋裏撈起了粽子,我們急不可耐地打開(因為著急,常常弄破了粽葉,引來媽媽的訓斥),四角形的白糯米冰肌玉骨,中心一顆棗兒鮮豔奪目,澆上蜂蜜或撒上白糖,咬一口甜、滑、醹、香,那個滋味成了童年對於美味的最深刻的記憶。

這麽多年過去了,吃過的粽子早已不計其數,但再也找不到童年吃粽子的感覺了。也許是由於沒有那份企盼心了罷。

 

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閱讀 ()評論 (3)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 應景溫馨好文,端午安康!
Yu-Yuan17 回複 悄悄話 出國這麽多年,還是最愛吃粽子,特別是棗粽子。
百萬莊大俠 回複 悄悄話 傳統的中國節,如粽子節,月餅節,乃至春節、、、都已經不再單純的是過一個節,而是寄托了太多大多的東西,比如說:對逝去的青春的懷念,對逝去親人的懷念、、、所以如今過傳統的中國節,嚴格的說就是在懷念回不去的從前,僅此而已!
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