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蒸魚卷,雞肉餅,甜酸芝麻雞

(2008-07-10 14:28:37) 下一個
最近很鬱悶,家中胖子開始今年的第七次減肥,不知道從哪裏聽說吃白雞胸肉能減肥,天天吃煎雞胸肉,吃的快會打鳴了~~ 我就不明白了,小時候院子一幫小朋友這廝最瘦看著跟營養不良似的,跟了我十幾年,就讓我給喂成麻將牌身材,怎麽把那幾十磅長身上的呢?減了十幾年肥一兩也沒瘦還一個勁的長肉。
上菜吧,沒啥新鮮的。湊合看看吧,此廝減肥不好好吃飯,搞的我都沒心情做飯了。
蒸魚卷,蒸好的照片找不到了,我發誓我照了~

雞肉餅,騙女兒吃的。雞肉碎,菜碎,一點味道加個雞蛋煎熟

甜酸芝麻雞,這個也是女兒愛吃的,簡單的很,雞切大丁醃好,一個雞蛋一勺麵粉2勺生粉和勻,炸2次,第一次炸熟,第二次把皮炸焦黃。拿個小碗醋4糖6一勺番茄醬(可省)一點生粉和水和勻。鍋裏放點油炒香蒜末,把調好的汁倒進去炒粘稠之後倒炸好的雞炒幾下出鍋撒上芝麻。孩子很喜歡的。

麻婆豆腐,這個就不說了。

孜然炒牛肉,燒烤的時候把牛肉烤老了咬不動,隻好切成片炒了炒,味道還不錯的說

泰式甜辣蝦,這個菜超級簡單,而且可以變化各種口味,家裏實在沒有什麽吃的時候就做這個。蝦開蝴蝶邊稍微醃一下,焯一下熱水8分熟的時候撈出來。主材料番茄燙皮,洋蔥,其他的材料可以隨便加,蘑菇什麽的。先炒洋蔥和番茄炒到出沙,放味道喜歡什麽放什麽味道,加點泰國甜辣醬是泰式甜辣蝦,加墨西哥辣醬炒出來時墨西哥火山蝦:)最後把蝦炒幾下就行了,好看簡單好吃,變化無窮。

火山蝦






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