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大選還在繼續，至今還沒結果，開心理谘詢診所的朋友說這兩天聽說了不少朋友，夫妻因此反目的，有些教會也是爭得不可開交，會員抱怨牧師沒有出來站隊。怪不得報紙媒體一直在提醒大家要用一顆平常心去對待這次的大選，老百姓選完了該怎麽過還怎麽過。那今天我就換個話題來聊聊Costco吧。
周末和朋友特意打電話問了幾家Costco還有沒有柿子賣，上次買的都已經吃完了，想在柿子過季前再買一些存著慢慢吃。Costco每家賣的東西都不一樣，其中一家說明天的truck 可能會有柿子來，和朋友興奮得不得了，趕緊去跑了一趟。
原來出城，一般都會找個餐館吃飯，現在疫情下都不太敢去了，幹脆就在Costco混，買個裏麵的烤雞，要一塊披薩，喝點飲料，再拿點買的熏三文魚，也算是一頓飯了。Costco 快餐部的食物比如披薩和熱狗都是當天新做的，很新鮮，比家裏重新加熱的Costco產品要好得多。
另外你不是會員也可以進來吃飯的。另外買東西結賬時你就先付食品部食品的錢，有了收據，就不必在食品部再排隊，直接去拿食品就行了。
早在2015年Costco就被列為美國第14大披薩連鎖店，每天銷售大量披薩，每家店的披薩銷量都超過美國其他任何一家大型披薩連鎖店，而Costco晚上都是不開門營業的。他們使用標準的機器，不到30秒一個麵團通過壓碎機和比薩醬轉盤就變成了等著配料的披薩， 做好的披薩放在流水線的烤箱上隻需6分鍾就好了，效率很高。Costco的披薩有三種基本選擇：cheese、pepperoni和combo。 有顧客說你甚至可以點一個菜單上沒有的pepperoni & sausage披薩，如果這個店不忙，店經理可以說了算，很靈活機動。
2018年曾有一項研究說Costco是美國最好的大公司，他們提供的工資標準遠遠高於聯邦最低工資，除此之外員工有醫療和牙科保險，還享受其它福利，如人壽保險、401K和股票。不過Costco沒有員工折扣，在食品部買東西也一樣，但員工可以獲得一個免費的Costco會員資格，相當於每年有120美元的好處。
物價上漲，現在食品的價格比以前要高不少，1985年McDonald's的巨無霸、超大薯條和大飲料賣2.59美元，2019年要9.28美元才可以買到，34年內增長了258%。
但你知道嗎，Costco1985年開始銷售熱狗和飲料套餐，1989年開始銷售披薩，價格卻從未上漲過，今天的價格仍然和30年前一模一樣——1.5美元買熱狗，9.95美元買一個18英寸的披薩（或者1.99美元一片），而且熱狗還大了10%，飲料也從12盎司增加到20盎司，而且還可以免費續杯，就是這麽的神奇。很多年前Costco的總裁W.Craig Jelinek曾向Costco聯合創始人兼前CEO Jim Sinegal抱怨說他們的業務因1.5美元的熱狗和飲料套餐虧損時，Sinegal說： “如果你提高熱狗的價格，我就殺了你。你自己想想辦法。”要知道Costco賣的熱狗數量驚人，一年的銷售量要超過1億，但Jelinek做到了，還在2012年成為了Costco的CEO，熱狗和飲料套餐的售價到如今依然保持著1.5美元。
不過為了避免虧損，2009年公司做出了一個重大決定：他們不再使用1984年以來一直使用的all-kosher熱狗製造商Hebrew National，一家Kirkland's Signature的熱狗工廠在洛杉磯建成，後來在芝加哥又建了第二家工廠。還想法控製軟飲料方麵的成本，2013年Costc擇不再與可口可樂續約而與百事可樂簽約，以確保1.5美元套餐價格沒有變化。不得不說Costco的營銷策略還是很成功的，也怪不得每次去生意都這麽好，裏麵人來人往的特別熱鬧。
又買了一堆東西回來。
這個台灣的牛肉幹有點甜。日本的Mochi有不同的口味。
做了點空氣鍋排骨
買了巨大個頭的餃子，皮稍微有點厚
做了雞尾蝦
做了雞
做了三文魚，放了miso
買了桃子，做了桃子的雞尾雞和派
我們這邊costco疫情後combo不賣了，隻有其他兩種。菲兒推車裏好些也是我常買的，比如日本骨麵：）
英語標日本食品名挺有意思，都是日語羅馬字發音而不是意譯，可能是在海外的日本人更好懂吧。Ramen=ら麺（就是拉麵的意思）、Mochi=餅（就是糯米餅）、Tonkotsu=豚骨、MISO＝味噌(就是大醬的意思）
可惜我們這兒沒有Costco.
煙熏三文魚我常買，如果放在瑞典的硬麵包上麵，我覺得特別好吃。披薩我不怎麽喜歡吃。柿子現在正是季節，我也是買很多，大的脆柿比家鄉的軟柿更合我意，但是我上次在美國玩的時候超市的柿子好澀，沒法吃，估計得放軟了才行。我們這裏的柿子基本都是西班牙或者以色列進口的。