菲兒天地
做真實的自己，在小天地裏馳騁。
為了和全世界的人民一起共克時艱，好久沒有出門去買菜了，上次在東方店網購了一些，沒想到有的和自己訂的東西不太一樣，就說這哈密瓜雪糕吧，我好像隻訂了一盒，卻來了四盒，前兩天氣溫還很低，冰得我。訂的醬菜的也都不太對。零食更是味道不是想象的那樣，最糟糕的是給了我一袋巨大的糙米，我們平時這樣的米就放一點點，還超貴，網上的App不是太好用，當然也怪自己最後沒有好好地檢查。
這兩天家裏又啥都沒了，牛奶，雞蛋沒了，蔬菜也就剩下幾根爛葉子了，頭疼藥也要去取了，總之，是非得出門不可了。
車開到超市門口一看，周末一大早停車場已經滿了。門口有一個戴口罩的老太在發酒精消毒紙，原來就是放在門口自己拿的。拿著那張珍貴的紙我趕快擦手推車的把手，然後擦手。衝到裏麵，準備拿幾樣就走人的，領導還在車裏等著呢。
還不成，走幾步就碰到了其他推著車的人，趕快繞道。裏麵的人有戴口罩，也有不戴的。
到了拿菜的地方，想過去拿，又不敢，好多人都在裝菜，並且他們之間絕對沒有社交距離。等了好一會看見那裏人走了又有別的人來了，最好決定硬著頭皮過去，也像這個蒙麵人一樣我從兜裏拿出絲巾在戴口罩的頭上一蒙，衝過去快速拿了菠菜，芹菜，西蘭花，豆角，心砰砰砰亂跳，禁閉在家這麽久，要是今天傳到了病毒，就太不劃算了。
然後再去別的地方拿肉，排骨，魚，牛肉，蝦，牛奶，雞蛋一堆。
排隊時，地上有社交距離的標記的，可是我推著車站在那裏等，突然前麵就進來了一個提著籃子的亞州婦女，視社交距離無睹啊，我說了聲excuse me, 人家也沒反映，估計是因為我戴著口罩人家沒聽見。想提醒她倒不是僅僅因為她她插了隊，而是因為我們離得太近了。
好不容易她付了錢走了，輪到了我，我摸出店裏的小牌讓服務員掃一下，然後用酒精擦一遍再放回包裏，信用卡也是這麽弄，收據也看著怕怕的，直接扔菜堆裏，推著東西一路小跑出門。回家後在門口拿酒精紙把每個袋子裏的東西都擦一遍再拿進去，放的地上也消毒了一下。還讓領導把車裏的把手，鑰匙都擦了，我脫了外衣上放進洗衣機，然後再去樓上shower 一下，保命要緊啊。
看看這些收獲。
然後就是做。
空氣鍋烤排骨真是又快又好
紅糖( Brown Sugar )辣椒粉，精鹽，蒜粉和花椒粉，醬油，黃酒，碎蒜，果醋，摸勻醃幾個小時，我一般是前一天晚上醃，第二天做。空氣鍋轉28分鍾左右熟了就行，很嫩很入味，也可以下麵吃。
又做了女兒愛吃的餐館菜，十香排骨，所謂十香就是裏麵有十種調味品：蔥，蒜，花生醬，糖，十三香，白胡椒粉，耗油，麻油，酒，米醋，醬油等調料，排骨和紅薯都油炸，空氣鍋可以健康一下，最後汁澆上去。我現在調料汁會多做一點，平時吃的時候啥菜裏麵都可以放。維生素也多喝一些。
避風塘蝦，最近經常做。急急忙忙竟然買來的的竟然是無皮蝦，有皮會更像一點。不過味道還是很不錯的，吃素的女兒還吃了幾個。
做法： 蝦加鹽，料酒，胡椒粉，薑，蔥醃15分鍾左右。鍋中放油，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層澱粉，放進去炸一會就拿出來，要是有皮的，要多一會時間。鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香，倒入麵包糠，炒到金黃，倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調味後起鍋即可。
靈芝，黑枸杞玉米火腿煲湯，最近喝很多湯。
台灣油飯，真是太好吃了！
材料：糯米，雞腿肉，幹香菇，海米，油蔥酥，芝麻香油 ，米酒，醬油，白胡椒粉，五香粉少許
做法：
1、糯米浸泡4小時，幹香菇泡發，海米放入適量熱水中浸泡至回軟，切碎。雞肉用鹽，胡椒粉澱粉醃一下。
2. 中火燒熱炒鍋中的芝麻香油，放雞肉快速炒一下，拿出來。隨後放入香菇絲、海米、油蔥酥翻炒片刻。米也放進去炒，廣東米酒、醬油、雞精、白胡椒粉、五香粉和糯米飯翻炒均勻，大概炒十五分鍾左右，拿出來蒸熟就行。經驗是雞肉晚一點放進去，這樣會比較嫩。
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做完吃的再來談談藝術，哈哈哈，有點像每年這個時候回國在朋友家吃完他家的私房菜就開始的文藝沙龍，都是有名的音樂家，藝術家和電影明星。
Lady Gaga真是好樣的，上次博友就提到她在參與一些關於新冠冕的捐助活動。原本看完《A Star Is Born》就開始對她特別的著迷，“魔幻，熱辣，妝容詭異的反叛歌手Lady Gaga 的素麵朝天，短袖，牛仔褲，長發披肩地意外出境，更讓人耳目一新，哇，她真是演技和歌唱一樣的一流，Ally被她演繹的鮮活，生動。”，除了演電影和唱歌，她還很有管理能力，有一個視頻是采訪她的：Lady Gaga Interrupts Stephen Colbert's Monologue To Announce The "One World: Together At Home" Ev，她穿著一本正經的西裝在談論這場音樂會，很幹練的樣子。
通過給超過全球68家公司領導人通話，他們已經籌集了超過3500萬美元的善款，用於全球對抗新冠疫情。2020年4月18日的這場新冠全球直播慈善演唱會真是讓人耳目一新，Lay Gaga、Taylor Swift、Andrea Bocelli,Celine Dion陳奕迅、張學友等百位藝人全部出場“One World: Together at home”。
這裏的朗朗看上去更成熟了，Andrea Bocelli像上次在意大利表演的時候一樣看上去有些消瘦，Celine Dion變化好像不是太大，Lady Gaga比電影裏更漂亮。
都是巨星，又是因為good cause, 情感的抒發滲透著些許的憂慮，看上去更加富有感染力。。。
太喜歡Celine Dion & Andrea Bocelli 唱的這首"The Prayer"，讓人有寄托，有盼望。。。
I pray you'll be our eyes
And watch us where we go
And help us to be wise
In times when we don't know
Let this be our prayer
When we lose our way
Lead us to a place
Guide us with your grace
To a place where we'll be safe
[Andrea Bocelli (Celine Dion):]
La luce che tu hai
(I pray we'll find your light)
Nel cuore resterà
(And hold it in our hearts)
A ricordarci che
(When stars go out each night)
L'eterna stella sei
(Whoa)
Nella mia preghiera
(Let this be our prayer)
Quanta fede c'è
(When shadows fill our day)
Lead us to a place
(Guide us with your grace)
[Both:]
Give us faith so we'll be safe
張學友，四大天王中我原來最喜歡的一個，卻也是家裏領導最煩的，哈哈哈。
90年代剛來美國的時候帶著張學友的《吻別》盒帶，天天在家放這首歌曲，聽得他頭大。領導80年代很小的時候就來了，根本不知道誰是張學友，也不懂欣賞他的歌，隻覺得我像著了魔一遍一遍地聽他的歌。
發現原本有點內斂的他現在特別的情緒激昂，和原來朗朗“搖頭晃腦”的表演風格有一拚，但還是挺真摯的。
Elton John performs "I'm Still Standing"。他倒是和原來印象中的他不太一樣，老了。記得前些日子寫的電影《女王》裏麵英國女王還說：他要在戴安娜的葬禮中要演奏，有點不是太樂意的樣子，當時他唱的是“Candle in the Wind”和“這次的I'm Still Standing" 風格非常不一樣，這次的很高亢，上次的很悲傷。
還有Channel Aid, KHS & YouTube Artists
Taylor Swift performs "Soon You'll Get Better" | One World: Together At Home
The Rolling Stones perform "You Can't Always Get What You Want"
總之，大飽眼福，一場疫情下永遠的盛宴！
“one world together at home 會像 we are the world 一樣成為我們的集體回憶”， 是的，一定的！
直播太好看了，感人！
采購那一段，好有畫麵感。我明天也要出門買菜了，堅持了三個星期了已經。
one world together at home 會像 we are the world 一樣成為我們的集體回憶
這個直播看了， 讓人感動。
這個我確實保證不了， 我看到是浪莎牌子的。 我加州的親戚要我從費城給她寄N 95 , 我是手裏真沒有， 我自己隻有僅有的兩個朋友給我的N 95( 我們公司訂的貨最快都要到六月份才能到貨）；我每天用烤箱75度烤消毒； 然後我就找到這個亞米網有，昨天進去看還沒有貨， 在補貨中呢。 不過我覺得， 即使是假的KN95, 再不濟也比你戴一層薄薄的外殼口罩或者紗巾強吧？ 哈哈。 這疫情已經快把人弄瘋了。
亞米還不錯， 我經常在上頭買零食吃， 我還喜歡小紅書。 ：）菲兒新的一天快樂。
空氣鍋我是前兩年買的，MultiFRy, Delonghi,現在有很多新品，價格也便宜了下來，一般選擇稍微大一點的，材料安全的就行。Costco 就有。
艾瑪，馬哈也是條大粉絲啊，特別讚同你的點評，哈哈哈。
我隻在Vegas看過，葉子很時髦啊。他唱得不錯，技術是四人裏麵原來最好的，雖然人是長得最不好看的，嗬嗬。現在看他很外向啊，表情特別的豐富，總覺得他應該站起來唱，哈哈哈。
哈哈哈，你家麵粉吃得少。我原來是因為經常要給教會，朋友做，都是買大袋的，吃得挺快。：）
空氣鍋我是前兩年買的，現在有很多新品，價格也便宜了下來，一般選擇稍微大一點的，材料安全的就行。Costco也有。
你的好菜怎麽還不寄來？：）
我家沒有空氣炸鍋，看到好幾個人說好用，可是家裏的小電器一個一個的，想憋著不買。不知道能憋到什麽時候。最近隻吃不鍛煉，哎，好多衣服都不能穿了，愁人。
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下麵吃? 難倒了Google translate
張學友是四大天王裏我最喜歡的一個，萬體館渲唱會，我出國之前去過幾次，體驗不好，有一年回上海，因為張學友開演唱會，家人拿到包廂票，我就去了，小車根本不能開近萬體館，要步行很多路，但他唱得真是好。但再有機會，打死我也不去，請願在家陪老爸老媽吹牛皮。咋天網上音樂會也沒看。
隔著屏幕都聞到排骨的香味了 ：)
菲兒，如果你必須去超市購物， 我建議你還是戴上N 95 或者KN95 ； 超市裏太多不確定性，人們都是Random 的。 這裏有個鏈接，亞米網，就在加州，寄到我這裏是7-9 天，加州應該會更快一些。https://www.yamibuy.com/zh/p/fda-lanswe-disposable-medical-face-mask-2-pieces-anti-bacterial-95/1028153261
你試試。 問好。
我現在也是，隻關心糧食和蔬菜：-）。前一陣聽說可能糧食短缺，去Costco買了一袋50磅的麵粉。一般情況下，一包5磅的麵粉在我家一年都吃不完，這一袋麵粉不知要吃到猴年馬月了：-）
Lady Gaga with Bradley Cooper in Las Vegas (Live)
又有好吃的，又有好看的好聽的，菲兒家真是個幸福之家！沾沾喜氣^_^
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哈哈哈，多謝馬哈，一起吃吧！：）
巴黎這裏的超市還在限製裏麵的人數。大家在超市外麵相距遠遠地排隊，出來幾個，再放進去幾個。
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這樣比較好，我們這裏的美國超市沒人管。
買菜不容易啊。菲兒做的美食總是那麽漂亮誘人：）
多倫多橄欖樹 2020-04-21 14:49:13
美食家美歌，很好的享受，點讚！
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多謝小樹和鬆鬆！是啊，我怕死了！：）
那麽多好吃的, 饞死我了。Bocelli 現在好瘦哦，希望他一切都好。太喜歡他了, 隻要有機會就去看他的音樂會. 很久以前買了他所有的CD。lady Gaga 也是我喜歡的, 她跟 Bradley 絕配, 好多人都以為他們有一腿, 人家演的就是好, 太棒了。那個電影看了好幾遍:).
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Bocelli是好瘦啊，比上次在意大利事唱好像更瘦了，我也很喜歡他，去加州聽過他的音樂會，這次人家還說笑Bradley 尿褲子呢電影，我加進去了，真的呀？不清楚啊，文藝界，哎，不過是真的兩個演得太好了，我一會找一個他們在Vegas的給你看。
菲兒有勇有才， 這貼又有吃又有看， 送上小紅花：）
淡然 2020-04-21 14:41:11
菲兒出門采購辛苦了！能分享一下十香排骨的做法嗎？多謝！
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淡然，我加進去了，大廚的配方！：）
雅佳園：哈哈哈，謝謝親！：）
看你經常出去，我都活心了，但再一想又害怕了，所以到現在一趟超市沒敢去呢，再等等吧：）這心裏一想就跟你在超市的感覺一樣。
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領導，你咋家裏東西這麽全呢，我動不動就沒東西了。能不出去還是別去，最多外麵走走，公園裏瞄一眼：）
哈哈，領導一塊兒坐沙發啊！：）
菲兒寫的真好。是啊，現在都草木皆兵了，不知道什麽時候才能夠回歸正常生活。
明天就烤那個香香的排骨。我沒有空氣炸鍋，就放烤箱裏烤吧。
謝謝菲兒分享美貼！
曉青 2020-04-21 14:22:28
這一凡，擠擠沙發！
都是好吃的！不怕，主要是防護好你自己，吃的東西咱們都做熟了的，尤其你這又烤有炸的，有啥都死了：）
建議你回來的塑料袋不要了，讓你老公戴手套把裏麵菜拿出來，換自己家幹淨袋子放冰箱，更安全，還省酒精。鑰匙用酒精噴一下，比擦幹淨而且安全。放那兒一晾就好了。
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領導：我袋子都扔了，酒精還可以噴啊，我家的不是噴的，回頭看看去。
一凡：烤箱烤可以的，就是要烤一小時，味道也很好，我一會替你去找找配合。
前排。現在去店裏買菜是不容易。小心點也好。不過我覺得一般沒事的 ：））
LADY GAGA 是很厲害。
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總是有些擔心呢，我們這裏已經出不少事了，學校的教授走了，市長家也染上了。
她真是有才又能幹！
菲兒勇敢，給你點讚。我是不敢出門了，哪天鼓起勇氣也跑一趟，想想還是貓在家裏。祝一切安好。
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多謝亮媽，不出不行了，硬著頭皮，有吃的就盡量再熬熬吧。
沙發！
寒一凡 2020-04-21 14:13:35
沙發。坐好了再看！：）
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領導，一凡一起坐沙發！
業餘廚子 2020-04-21 15:36:53
那麽多好吃的, 饞死我了。Bocelli 現在好瘦哦，希望他一切都好。太喜歡他了, 隻要有機會就去看他的音樂會. 很久以前買了他所有的CD。lady Gaga 也是我喜歡的, 她跟 Bradley 絕配, 好多人都以為他們有一腿, 人家演的就是好, 太棒了。那個電影看了好幾遍:).
暖冬cool夏 2020-04-21 15:36:27
菲兒的菜要學一下，十香排骨，十香啊，厲害了，其他的有空要來看看，學學。我也時不時去買菜，戴口罩去，回家換衣服洗澡，應該沒事的。
南山鬆 2020-04-21 15:34:04
買菜不容易啊。菲兒做的美食總是那麽漂亮誘人：）
舒嘯 2020-04-21 15:30:18
巴黎這裏的超市還在限製裏麵的人數。大家在超市外麵相距遠遠地排隊，出來幾個，再放進去幾個。
大馬哈魚 2020-04-21 15:17:40
又有好吃的，又有好看的好聽的，菲兒家真是個幸福之家！沾沾喜氣^_^
多倫多橄欖樹 2020-04-21 14:49:13
美食家美歌，很好的享受，點讚！
雅佳園 2020-04-21 14:47:36
菲兒有勇有才， 這貼又有吃又有看， 送上小紅花：）
淡然 2020-04-21 14:41:11
菲兒出門采購辛苦了！能分享一下十香排骨的做法嗎？多謝！
曉青 2020-04-21 14:24:53
看你經常出去，我都活心了，但再一想又害怕了，所以到現在一趟超市沒敢去呢，再等等吧：）這心裏一想就跟你在超市的感覺一樣。
寒一凡 2020-04-21 14:23:23
哈哈，領導一塊兒坐沙發啊！：）
菲兒寫的真好。是啊，現在都草木皆兵了，不知道什麽時候才能夠回歸正常生活。
明天就烤那個香香的排骨。我沒有空氣炸鍋，就放烤箱裏烤吧。
謝謝菲兒分享美貼！
曉青 2020-04-21 14:22:28
這一凡，擠擠沙發！
都是好吃的！不怕，主要是防護好你自己，吃的東西咱們都做熟了的，尤其你這又烤有炸的，有啥都死了：）
建議你回來的塑料袋不要了，讓你老公戴手套把裏麵菜拿出來，換自己家幹淨袋子放冰箱，更安全，還省酒精。鑰匙用酒精噴一下，比擦幹淨而且安全。放那兒一晾就好了。
帶娃是持久戰 2020-04-21 14:21:58
前排。現在去店裏買菜是不容易。小心點也好。不過我覺得一般沒事的 ：））
LADY GAGA 是很厲害。
亮亮媽媽 2020-04-21 14:21:45
菲兒勇敢，給你點讚。我是不敢出門了，哪天鼓起勇氣也跑一趟，想想還是貓在家裏。祝一切安好。
曉青 2020-04-21 14:13:45
沙發！
寒一凡 2020-04-21 14:13:35
沙發。坐好了再看！：）