菲兒天地

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在Costco 買的和自己做的東西

(2019-06-21 07:23:50) 下一個

這次從中國回來後去了兩次Costo,第二次是給領導過父親節回城的路上,按照朋友和沫沫的介紹買了一些,發現那裏還真有些不錯的東西,比如那裏的蝦餃什麽的。要說我吃蝦餃還是挺挑剔的,一般早茶店做的不夠好的我一吃就吃出來了,別的東方店買的冰凍的蝦餃就更沒法吃了,Costo的蝦餃味道比較正,蝦也比較新鮮,裏麵還有一點筍丁,我也推薦給在外州實習上班的女兒了,她喜歡蝦餃。人家現在每天白天上班,晚上要自己做晚飯和帶第二天的午飯。

還有那裏賣的韓國的豬肉脯也很有中國的味道,在上海住在南京路上散步經過泰康食品店,看到店裏自己做的各式豬肉脯,當時因為在酒店實在是吃得太撐了,沒買了嚐嚐,回來就很後悔,沒想到美國也有不錯的豬肉脯。

說實話美國的牛肉幹實在是太難吃了,Memorial Day 在德州看牛仔,以為那裏的牛肉幹味道會好一些,沒想到也是除了鹹就是鹹。

倒是有很多不同口味的。

但那裏的Beef Bites真是太好吃了,外麵酥脆裏麵的牛肉卻還是鮮嫩的,再配上啤酒,真正的美味,推薦!

 

Costco的水果我比較喜歡的是小芒果,非常甜,也不像有的大芒果裏麵的肉還是硬的,那裏的白桃,黃桃也很甜,多汁,還有就是經常買那裏的柿子,現在是過季了,倒是在中國,特別是西安吃了很多超軟,超甜像桃子形狀的柿子。

這個李子的纖維素很高,每天可以吃兩個。

還會買這裏三個一包的butter cake,不甜,pretzel bread吃早飯, oatmeal cookies讓女兒當snack.

這裏的海鹽開心果太鹹,不推薦,烤的夏威夷果還行,但不是每次都有。

海鮮我一般會買帝王蟹,鮮貝,蛤蜊,三文魚,sea bass 和智利sea bass.

這次的鮮貝買的比上次冰凍的大,是海鮮部新鮮巨大的那種

用黃油煎

蛤蜊也是海鮮部新鮮的一袋30美元左右,我說領導買太多了,做了好幾次,巨大的蛤蜊,還不容易煮開口。

我做了烤的,煮的,放白葡萄酒,黑胡椒粉。烤的放香菜,煮的放蔥薑

和蟹肉一起的蛋湯,實在是鮮死人了,這裏的紅皮雞蛋也不錯。

三文魚和鮮貝一起做了海鮮燉,有葷有素,三文魚先放點鹽稍微醃一下,西紅柿和洋蔥一起炒,裏麵可以放點辣椒末,再放別的蔬菜在上麵,然後放魚,最後放鮮貝,放檸檬汁,黑胡椒粉,鹽,我用的是鑄鐵鍋,蓋子蓋緊了,讓裏麵的熱氣把魚悶熱,喜歡多汁的可以加點chicken Broth,我頭有點不好,從冰箱裏麵想拿chicken Broth卻拿了牛奶,手比腦子快,等我意識到錯了時牛奶已經到進了鍋裏,艾瑪!不過一嚐,味道還很和,哇塞,就算是我的新配方了,不過要記得牛奶就放一點意思一下,chicken Broth也不需要放太多,我比較喜歡有湯汁的菜。

 

還做了三文魚的雜米炒飯,健康OMG-3還多

這兩個也推薦給女兒了

我吃的時候裏麵會再放點蔬菜和肉,蛋什麽的,可以學外麵餐館的做法。

Ramen的麵很有彈性,蝦也很大

這個法國甜品味道不錯,用完的一個個玻璃小碗以後還可以烤別的東西,隻是按照上麵的Broil一分鍾裏麵會不太熱,焦糖結得也不夠漂亮,大家有什麽好法子?

 

我們這沒有水沫那裏賣的Lamer, 一般neck cream 我用Claritan,這個從來沒試過,不知道效果好不好。

 

帖子有點大了,下次再接著介紹吧,祝大家周末快樂!

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閱讀 ()評論 (116)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 真的呀,我還不知道墨西哥有,還貴這麽多啊!你呆多久啊,度假嘛?我們過段時間也會去:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'ARooibosTea' 的評論 : 有些東西不錯的,簡單了,問好茶兒:)
閑閑客 回複 悄悄話 菲兒很會買呀!我超級想念美國的Costco,現在人在墨西哥的Costco,一樣的小商品比美國的貴上30%左右,銷售稅是16%。
ARooibosTea 回複 悄悄話 我夏天不喜歡做,也常買些Costco的速食。看圖還是菲兒的自製的饞人. 冒泡點讚!
菲兒天地 回複 悄悄話 再次感謝大家,我去忙了,新周快樂!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 謝謝清靜!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝韭菜!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '喬寧' 的評論 : 確實不錯!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 謝謝無法弄:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 期待沫沫介紹更多的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 我回頭去看看,謝謝YY!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 多謝梅華!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 是這樣的,小康。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雪中梅' 的評論 : 謝謝雪中梅繆誇:)平安喜樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 : 哎呀,謝謝R媽,你這樣說我太開心了,下次做菜更有動力了,哈哈哈:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 是的,每個地方不一樣呢,真是滴:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 就是就是!昨天路過又去了下,沒發現太多的東西:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 謝謝親,等你更新!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 王妃,你的就挺好,簡單方便。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬,這個我不是太喜歡,太大太厚了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 好鮮燉最早是跟你學的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆繆誇:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '東裕德' 的評論 : 謝謝東老鄉:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '思韻如藍' 的評論 : 思韻真是個孝順的女兒,你父母有福了!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 : 你兒子做得太好了,culinary torch在哪裏訂?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 每個地方都不一樣呢。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '魏薇' 的評論 : 嗬嗬:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '舒嘯' 的評論 : Crème br?lée女兒從小就喜歡,坐遊輪時她和我都愛點這個。羨慕你在巴黎,美食多啊!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Rosaline' 的評論 : cod fish chips,椰絲蝦我們這裏都沒有,昨天又去看了下:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '玉兒88' 的評論 : 握手玉兒,我還有很多你喜歡的東西,回頭慢慢介紹,問好!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '碧藍天' 的評論 : 謝謝藍天!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 你的手藝更讚:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 多謝劇團!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'qun0' 的評論 : 嗬嗬,今天放了,沒啥特別的呀,原來的頭像夏天看著有點熱了,就想換一個試試。:)

問好群,你喜歡看飛機嗎?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 每個地方都不一樣。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 嗬嗬,好啊,夢!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 早上好,領導!:)
曉青 回複 悄悄話 早上好!
美麗的人生 回複 悄悄話 看得都餓了,深更半夜的,上菲爾家搶飯吃去!明天就去Costco,找找你介紹的貨。
ziqiao123 回複 悄悄話 蝦餃我們這邊的Costco好像沒見過,下次去好好找找。那個豬肉幹我也喜歡買。
qun0 回複 悄悄話 這個新頭像好,夠驚豔的。我還想看全身的。:)菲兒周末愉快!
幸福劇團 回複 悄悄話 美讚!
菲兒天地 回複 悄悄話 人在外麵,網不好用,先一起團謝大家,祝大家周末快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 : 啊,以為沒換成呢,艾瑪
艾粉 回複 悄悄話 換頭了哈
碧藍天 回複 悄悄話 太多好吃的了! 張張美味誘人!
玉兒88 回複 悄悄話 哇,非常實用,手藝了得,十分誘人

也喜歡泰康食品店的小胡桃 ~~
Rosaline 回複 悄悄話 Costco 的 cod fish chips , 還有椰絲蝦,等等等等,用Air fryer 炸一下,好過許多Fish Chip 歺館和一些歺館的前台菜. 我們的生活離不開Costco, 西雅圖還有Whole Foods, Central Market, Sprout,。亞洲食物店還有UWajimaya,
舒嘯 回複 悄悄話 菲兒的帖子信息海量,那個Crème br?lée和Shrimp wonton好麵熟,也讓我有些想念Costco了。到法國後一直沒去過。巴黎附近有一家,但比較遠;巴黎廚房也較小,沒有幾乎可以漫步進去的大冰箱。:-)
魏薇 回複 悄悄話 目標:焦糖布丁
xiaxi 回複 悄悄話 謝謝菲兒介紹,我們這的Costco有些東西沒有。
淡然 回複 悄悄話 見過韓國的肉脯,猶豫是不是該買了嚐嚐。既然菲兒都說好,下次去就買一袋。Costco的Creme Br?lée 我沒試過,不過看兒子做焦糖是用一種可以噴火的小工具,查了下英文叫culinary torch.
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒!牙疼今天好多了。真能啃豬蹄了。
思韻如藍 回複 悄悄話 我明天就去買箱鮮蝦雲吞麵,給爸媽送去。謝謝菲兒推薦。生活實用寶典類的博文我也越發喜歡了。
東裕德 回複 悄悄話 黑貝王妃 發表評論於 2019-06-21 18:20:23
周末來菲兒這兒逛逛,看看周末吃點什麽哈!咱再加上一個讚!哈哈…
南山鬆 回複 悄悄話 菲兒真是會買也會做,家人太有口福了:)
暖冬cool夏 回複 悄悄話 這個蛤蜊跟我們這邊Costco賣的不太一樣,我們這裏的殼是偏黑色的,是從華盛頓州人工養殖運過來的,也很容易煮開。菲兒周末快樂!
黑貝王妃 回複 悄悄話 周末來菲兒這兒逛逛,看看周末吃點什麽哈!
雅佳園 回複 悄悄話 菲兒是百寶全書:) 讚一個!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 哈哈,Costco應該付給你推薦費。下次去Costco再發掘些好東東。 謝謝菲兒。
Rolfemom 回複 悄悄話 菲兒,多謝分享美好的生活。 那幾道海鮮的做法, 看起來真是美味, 我一定學。 上次你教的蟹肉蛋羹,我先生非常愛吃。昨天他又買了好幾根玉米。這下, 我又有得忙了 (開心的忙)。 祝多才又多彩的菲兒周末快樂! :-)
寒一凡 回複 悄悄話 謝謝菲兒介紹!發現各個地方的Costco有很大差別。
買著吃方便,不過菲兒做的一定比買的好吃!:))
雪中梅 回複 悄悄話 真香啊!好廚藝!“上得廳堂,下得廚房”,欣賞了,平安是福。
康賽歐 回複 悄悄話 我這裏沒有賣蝦餃的,Costco在不同的州,賣的還不一樣。
梅華書香 回複 悄悄話 心靈手巧!
yy56 回複 悄悄話 Lamer是在Costco網上買。

你的菜總是那麽精美。
水沫 回複 悄悄話 又多了幾樣choices,好吃而誘人~
無法弄 回複 悄悄話 手藝真好,做出來都是佳品
喬寧 回複 悄悄話 由衷地讚歎一句,COSTCO 的采購經理世界一流!
山韭菜 回複 悄悄話 美味美圖,令人流連忘返!
喜清靜 回複 悄悄話 菲兒又會買,又會做,又會吃:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :羨慕啊!今天牙好點沒?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 好,謝謝。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我買過小籠包,感覺味道一般般,後來就沒買別的了。老早以前買過餃子。我家離costco近,有時候一周去兩次。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我還真的沒有火槍。亞馬遜上都不少,$10多一點就可以買了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 你淘寶大王啊,我以後回去先向你谘詢一下,我也喜歡蜜汁的,韓國這個還是稍微有點鹹,不過比美國的好吃多了!
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 豬肉脯還是國內的好吃,買靖江的都不錯,淘寶上買比店裏便宜很多。我最喜歡蜜汁的
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 哈哈哈,我剛剛在忙,發了就跑了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 不是,其實我在看你別的文呢,這功夫你就發了:(
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 : 我也聽朋友介紹看水沫的帖,嗬嗬,是的,不過我們現在也吃不太多:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 有不少不錯的東西可以試試。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小棒棒' 的評論 : 小棒棒,Costco的東西真是挺便宜的,嗬嗬,謝謝!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'chufang' 的評論 : 真的嗎?我倒是沒有吃出來,回頭再仔細嚐嚐:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Amy_Yang' 的評論 : prime rib 倒是沒試過,估計是醃好的吧,BBQ 口味,給國內的人嚐嚐是個好注意!周末快樂,相聚快樂!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 好啊,你們那裏方便的話。你以後也可以介紹給你兒子:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '海洋寶貝' 的評論 : 寶貝不客氣:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Rosaline' 的評論 : 哇,Rosaline那你真是太幸福了,我要買還要出城,很不方便。

我西瓜怕大,藍莓也經常買,櫻桃去的時候正好沒有,小籠包也沒有,smoked turkey 以後派梯可以試試。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '五湖以北' 的評論 : 謝謝東海哥,你的遊記越來讚了!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'qun0' 的評論 : qun0,Costco的東西要多品種,比Sam's Club高檔不少,我也要出城去買,不太方便。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'GoBucks!' 的評論 : 這是美國的,我們這裏隻有山姆,Costco 要出城,Costco 的東西稍微高檔一點。

你還在中國?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 嘿嘿,領導遲到!:)我多做也會煩現成又好味道的有買很方便。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 問好注冊,周末快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 小樹客氣,你的美食文我也都是讀得津津有味,還有浪漫的詩詞!:)
迪兒 回複 悄悄話 我去了好多年的Costco,隻知道買幾樣東西。最近看了你的水沫的貼,才知道它家有這麽多好吃的,以後每次去時嚐試幾樣。吃也是人生樂事之一,不應錯過。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '心之初' 的評論 : 艾瑪,哈哈哈,你太油墨了!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 時間久了焦糖會有點化,火槍廚子給介紹一個好用的,有鏈接嗎?謝謝!
菲兒天地 回複 悄悄話 ~~~~~~~~~~~~~~抱歉,Neck Cream我原來用的是法國的CLARINS,寫錯了。~~~~~~~
業餘廚子 回複 悄悄話 海鮮燉做的非常好,法餐的海鮮燉都會放一點cream, 用牛奶代替比較健康。cream br?lée 我也買過,不是最喜歡,後來就不買了。多broil一分鍾看看行不行?要不就用火槍燒一下顏色就好看了,不過火槍燒裏麵還是不會熱的。
cxyz 回複 悄悄話 在Costco注意到過蝦餃,不過沒試過。謝謝水沫菲兒推薦, 下次也買來看看。
cxyz 回複 悄悄話 在Costco注意到過蝦餃,不過沒試過。謝謝水沫菲兒推薦, 下次也買來看看。
小棒棒 回複 悄悄話 還是美國人民比較幸福。你做的菜讓我口水噠噠地流。
chufang 回複 悄悄話 我試過一次Costco的餛飩麵,蒜太多了。不過味道還是不錯。
chufang 回複 悄悄話 我試過一次Costco的餛飩麵,蒜太多了。不過味道還是不錯。
Amy_Yang 回複 悄悄話 Costco 的prime rib 也不錯,過兩天有同學從國內來,準備用Costco 的prime rib 招待同學一家。
spot321 回複 悄悄話 好長時間沒去了,今天去看看。謝謝菲菲介紹!
海洋寶貝 回複 悄悄話 謝謝菲兒的好物分享!
Rosaline 回複 悄悄話 菲兒,我家就在Costco 總部的Kirkland, 周圍多個Costco, 都是10-20分鍾的路程,所以每周都要去一次。Costco 的西瓜,草莓、櫻桃都是時令水果了,藍莓也很甜。
Costco 的smoked turkey 買了一隻,女兒回家極為稱讚。除了蝦餃,還有小籠湯包等,非常地道。海鮮road show 時,買些螃蟹,貝和魚。

Costco 旁邊是Whole Foods, 再買些有機的蔬菜水果,ham, bacon, 蝦魚和糕點。回家盡量用BBQ, Air Fry, 高壓鍋,我沒家務了。:)
五湖以北 回複 悄悄話 菲兒菜做得好,片子也拍得美
qun0 回複 悄悄話 謝菲兒介紹。我這附近沒有Costco。不知道Sam's Club裏有沒有這些東西。
曉青 回複 悄悄話 其實你那麽會做不用買著吃。
GoBucks! 回複 悄悄話 沒去過中國的costco。廣州有山姆俱樂部,去過幾次,有新鮮海鮮肉類,跟超市差不多。可惜比較遠,沒車不方便。
曉青 回複 悄悄話 又坐地下了:)
注冊很麻煩 回複 悄悄話 很有口福,謝謝分享
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 都這麽誘人,你的生活豐富多彩,要向你學習。
心之初 回複 悄悄話 生得偉大,吃得認真。堅持認真吃喝三十年不動搖。
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