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美國閨蜜一直要我們一塊去釣三文魚，她家領導釣魚有癮，可以不吃飯不睡覺的釣，早晨5點不到就去了，晚上天黑了還不回家，有次閨蜜半夜了打電話說她家領導出城釣魚到現在還沒回，擔心出什麽問題，害得我和她一起焦急。
有天她家領導約我家的一早一起去釣魚，我家領導很想去，但一想到周末不能睡懶覺還半夜雞叫就沒下得了那個決心。閨蜜他們還要我們一起去阿拉斯加釣，我們家裏有個小拖油瓶，哪有那功夫？天又漸漸的冷了，我現在是天天盼著去穿裙子的海邊好不好。：）
上次出海看鯨魚就把我暈了個半死，還釣！
坐他們的船，看看風景還不錯，讓我半天一天的坐在那裏釣魚還真是有點不夠那個雅趣，更不要說出海了，吃倒是可以的，下麵就介紹我的幾種吃法，朋友有別的吃法，我可以把它加進去，我們來個《三文魚宴》，哈哈！
其實今晚吃了三文魚，就想幹脆把原來做的也放一起吧，以後找起來方便。
三文魚最好買wild caught 的，不加色的，我一般盡量買不冰的，新鮮的。
三文魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血脂和血膽固醇，可以防治心血管方麵的疾病;三文魚還可以有效的預防糖尿病的發生;三文魚還有抗氧化作用，可以延緩衰老，抗皺，增強腦功能，預防老年癡呆和視力減，對於消瘦，消化不良的人群特別有好處。（網上）
我的家庭醫生說我膽固醇有一丁點偏高，也讓我多吃三文魚。
煙熏三文魚，最好吃的煙熏三文魚是在舊金山漁人碼頭他們自己做的，味道特別的新鮮，我這個就是超市買的。
這個是日本店買的生三文魚，自己切的生魚片，當然是專門的生魚片，不然要吃死的，嗬嗬。
香煎三文魚，原味，就撒點海鹽，胡椒粉，刷一點點橄欖油在平底鍋，兩麵小火翻一下就行，水分鎖住，又很嫩。
Salmon with cream sauce，這是和德國朋友一起弄的，她德國帶來的汁，也很嫩，估計是因為汁包裹住的原因。
這個是今天做的，三文魚燉。裏麵其實還有別的魚和蝦，鹽，碎辣椒，胡椒粉醃一下，和蔬菜一起稍煮就行。
這個是原來做的海鮮三文魚燉
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201510/230794.html
這是原來做的日本三文魚砂鍋。
三文魚醬油稍醃，放水煮，加黃酒，加雞湯，再白菜，豆腐，最後放混合的海鮮，加所有的調料，芝麻醬和miso 各兩大勺，別的都少許，辣椒粉撒一小點。最後放蔥點綴。很鮮，微辣。
teriyaki 三文魚，用teriyaki 汁醃一下，兩邊油裏稍煎就成。
辣味紅燒三文魚，放了點日本的辣醬，油裏兩邊稍煎，醬油，黃酒燒一下，不要久，不然就老了。
三文魚稀飯，你可以用新鮮的三文魚，也可以用煙熏的，煙熏的等稀飯好了再放進去，馬上盛出來吃，魚還是微鹹的，很鮮，很好吃。
周末快樂！
謝謝非兒分享,也要換著法地吃三文魚:)
緋紅的三文魚很美麗呀，我是能吃生魚片就不再吃熟的了。