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剛摘的水果和蔬菜做的飯菜

(2015-05-18 15:19:34) 下一個
 
周六一大早去了一個朋友家的果園玩,摘了新鮮的草莓 ,berry, 回來就急不可待地幹起來,做了草莓,藍莓walnut waffle
                       

 
 


 


                        這是上次沒加水果時,比較幹。

21/4 cups unbleached, all-purpose flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1/3 baking soda(我減了), 1/2 salt,2 cups reduced-tat milk,1/3 cup vegetable oil,2 large eggs, lightly beaten, nonstick cooking spray。
                       

 



 

這次加了草莓 中等大小5 個左右,一點點藍莓和walnut,好像稍濕了一點,下次稍減一點水,就加草莓,味道好得有句老話說“打耳光都不肯放”嘻嘻,記得二十年前剛來美國時,做學生早晨睡個大懶覺,起來後去waffle house 吃brunch, 他們就有walnut waffle,後來再也沒吃到過同樣的waffle.不過,時過境遷,那家店早就沒了。


11/4 cups unbleached, all-purpose flour, 3/4whole wheat flour, 2 tablespoons granulated sugar, 1 tablespoon baking powder, 1 teaspoon salt,1/2 teaspoon ground cinnamon, 2 large eggs , lightly beaten, 2 cups reduced-tat milk,1 teaspoon pure vanilla extract,1/2 cup unsalted butter, melted and cooled slightly,3/4 cup blueberries or strawberry, nonstick cooking spray。

 


 


 

一次可以做十二個。
 

                       

 



                        買的芒果又做了芒果smooth, 在加勒比海看當地人做時,她們就是一個大芒果,一點大概兌好的糖水(我放一點蜂蜜,女兒上火),就打了,當時我們熱的火冒金星的時候一杯下去頓時神清氣爽起來。:)
                         

 


 


 


 

 

快到午飯時間,又做了 上次的 Pawn Shrimp, 放的自己盆裏種的一點點生菜,不多,但也是剛采了的。

開水煮開,放新鮮檸檬幾片,蝦放進去一變色就拿出來,冷水衝,或是放冰裏,我怕冰,就是太冰它,杯子裏放生菜,倒 shrimp cocktail sauce, serve!



 

 

Pasta 不歡的女兒非要我做這個Tortellini,是在Sam's買的organic的,下次試著自己包包看,開水煮7分鍾,瀝幹,加橄欖油,熟蝦,生菜,可以加任何其他的sauce,但蝦和Pasta都是有味道的,她要原汁原味,不加別的sauce。
                       

 

 


 





                        新摘的黑莓,芒果做了 水果洋菜
 



上周去送一個要回新加坡的朋友,好客的她做了很多東西,還做了這個,很有嚼勁,不過為省時間她放的是水果罐頭,她告訴我在新加坡她們都是放新鮮的熱帶水果,我今天試了下。


六杯清水中火煮開,洋菜粉到人攪,接著煮一分鍾,倒入容器內,加人新鮮水果,進冰箱,結塊後,自己弄造型。
                       

 


                         


 



 


 

沒有她從新加坡帶來的小模碟,我就用女兒小時候做南瓜餅的混,是不是也挺漂亮?:)
                         

又做了雞蛋,韭菜,粉絲的素煎餃




                        朋友還種這玩意,因為是要做生意的,自然沒去瞎拿,等我想好了以後可以拿它做什麽菜再去他們那裏買吧,想象得出,他們是美國人嗎?種靈芝!
                         


 

 謝謝大家看帖!

                       

 

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閱讀 ()評論 (22)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 我一般也是洗洗就往嘴裏送偶爾做做。靈芝很漂亮,就是死貴。:)
閑閑客 回複 悄悄話 賞心悅目啊,難怪秀色可餐。菲兒精致人兒,換了我,水果洗洗就送嘴裏了 :)菲兒的帖子總是豐富營養,嬌嫩的啫喱,居然有靈芝,瓦
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 : 家家這些你也都會的,我還從你那兒學不少呢。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 姥姥很會評,是專家。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 很簡單,口味和果凍還不太一樣,這個脆一點,還可以拿刀切。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '斯佳佳' 的評論 : 佳佳,你才美麗呢,那個,那裙,還有那廚房,借我展身手吧。我也愛吃甜的,不過不敢多吃,這款是健康型的,沒事。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝東東海誇!
50後的姥姥 回複 悄悄話 色,在飲食中排在第一位。非常喜歡你的色彩鮮豔的美食!
美麗精致的美女生活!
womaninhome 回複 悄悄話 美味可口健康佳肴,美女太能幹了。
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 看著饞哪,菲兒真能幹,想學你的那個水果凍
斯佳佳 回複 悄悄話 菲兒真是精致、美麗、能幹,我就隻有羨慕的份兒了。我非常喜歡甜品---流口水了:)
erdong 回複 悄悄話 開眼,開胃,全方位享受!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 每次都你的小說,都要想,水沫到底是個什麽樣的女人,可以把小說寫得如此精彩,吸引人,若我是男生,早就暗戀你啦,哈哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆,你也很厲害的! 幾天不見,天鵝都起舞了。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青,也期待看曉青的新文呢。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 對不住,下次再貼,一定正點,還請你吃上海糖醋小排骨好不好?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 : 謝謝尼斯來訪,早就在鬆鬆和小聲音那裏見到你,但原來沒敢貿然造福,很高興我們能成為朋友。:) 謝謝你分享你的母女情,我很感動,祝福你們母女!我在博客也寫了篇眾多的母女,母子關係的文,也許以後把你們也加進去。:)
尼斯 回複 悄悄話 菲兒好!
謝謝來偶家並給予我很大的讚美與理解,真心地謝謝你!
我與母親的感情非同一般,八歲喪父,母親一人把我們姐倆帶大辛苦可想而知,我用一生無法回報。
菲兒的博客好精致,一看就會生活的懂生活的美麗大氣的女人,祝福你!
遙祝菲兒和家人幸福快樂!
水沫 回複 悄悄話 精致美麗的幸福生活,視覺味覺的雙重享受!
南山鬆 回複 悄悄話 好吃又漂亮!
讚能幹的菲兒!
曉青 回複 悄悄話 菲兒能幹!好吃,漂亮!
齡齡媽媽 回複 悄悄話 謝謝菲兒張貼。早飯吃不到了,晚飯也吃過了。那麽看著回味回味,滋味無窮。
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