富泰豐粵式飲早茶

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富泰豐
Yum Cha Palace
1039 El Camino Real
Menlo Park, CA 94025
☎ [phone]

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Palo Alto，號稱矽穀的發源地，人傑地靈。

居民非富即貴，區區一棟普通住宅，開口幾百萬美金。

這裏有西岸唯一的常青藤 — 史丹福大學(Stanford University)；

毗鄰金融界、高科技公司、和投資集團雲集的Sand Hill Road；

有高尚購物中心 — 史丹福購物中心(Stanford Shopping Center)…

…

在這寸土寸金的地方，隻有兩家粵菜館 — 聚寶樓(Tai Pan)和富泰豐(Yum Cha Palace)。

聚寶樓貴得離譜，也擁擠得離譜，不是一般人能承擔的…

富泰豐， 嚴格來講，位於Palo Alto邊上的El Camino Real，算是沾了點光。

疫前，富泰豐人滿為患，每次去都要等…

老爸老媽和朋友甚至坐在臉書創始人紮克伯格一家三口的旁邊…

他們說沒人搭理紮克伯格，甚至連服務員都懶得睬…

他們幾個興致勃勃地拍照，誰想紮克伯格轉過身來說“Hello!”，搞得怪不好意思的…

…

這個周末，與好友結伴前往富泰豐，卻大吃一驚。

餐館裏人好少…

難怪這麽多餐館倒閉，是真的難做啊…

這裏環境好，坐得舒服。

老板親自出麵，服務特別好，有求必應。

上菜快。 新鮮出爐，熱氣騰騰的。味道好， 不油膩…

飯後，服務員主動遞過盒子來裝東西…

價錢稍貴，賬單沒有強加小費。

真心希望餐館能挺過去…

…

前門麵向El Camino Real，不易停車…

後門對著停車場…

以前從走廊的窗戶可以看到廚房準備點心，現在被魚缸擋住了…

從前酒吧坐滿吃飯的人，還有很多人站著等位子。 現在空空如也 …

老板看見我拿著手機拍照，說等我過生日，隻要開三桌就給我這個套間。我們走的時候他又重複了一遍…

右邊穿牛仔褲的是老板…

11點鍾，大廳裏隻有幾桌顧客。 服務員比顧客都多…

走的時候，邊上的桌子都坐滿了，中間還是空的…

牆上整幅壁畫是《清明上河圖》…

每位$2.00茶錢。

涼拌海蜇($9.95) — 冰冰涼涼的，朋友喜歡…

蝦餃皇($7.50) — 咬起來漲卜卜的，每隻有3大粒蝦肉…

黃金流沙包($6.50) — 蛋黃、流沙… 好吃。

瑤柱糯米雞($7.50) — 裏麵有糯米、幹貝、蛋黃、臘腸、肉末…

我點的，但不夠別人搶。 被其他幾人瓜分，甚至打包帶走…

窩雲吞湯($15.50) — 美式中餐，老外喜歡…

沒有爽口的麵條，沒有大地魚的味道，失去了粵式雲吞麵的靈魂…

富泰豐的賣點之一是炸兩裏麵釀了蝦膠。 老板聽見我們點菜的時候嘀咕，就說現在已經沒有蝦膠了…

蝦腸粉($8.50) — 夠滑，夠正宗…

幹炒牛河($17.95) — 有人不吃豆芽，所以色、香、味都遜色很多…

苗米白飯($2.00)

避風塘螃蟹($45.00) — 好大一隻螃蟹，裏麵有很多蟹黃，還不到$50。

新鮮，清甜，香口…

老板說金沙螃蟹要加錢，因為裏麵有蛋黃。 所以隻要了避風塘…

XO醬煎蘿卜粒($7.50) — 本店經典，香，軟，麵…

焗酥皮蛋撻($6.50) — 酥、香、滑…

沒上鏡的豉汁風爪($6.50)，熱辣辣的，有五個風爪。