【中秋節】敦城順豐酒家粵式晚宴

 

---

敦城順豐酒家
Pearl Bay Restaurant
43635 Boscell Road
Fremont, CA 94538
☎ [phone]

---

幾家人約好了中秋節去新開張的敦城順豐吃飯。 親友說周末人多，於是改在星期四晚上，提前過節。

我們這一桌的服務員幾星期前還在西貢漁港任職，她一直跟我家親戚打得火熱。 有人也說幾天前去西貢漁港，隻有一桌顧客。 哎！人往高處走，水往低處流。 雇員和客人全跑了，也許西貢漁港就要關門了。

曾幾何時，鯉魚門、五月花、和西貢漁港是灣區中餐館的三大明信片。 他們的特點是中西式裝潢，傳統中高檔粵菜。 現在風頭正猛的是來自廣東的半島集團，還有這家敦城連鎖店。 他們麾下的酒樓更注重現代化的裝飾，豪華的廳堂，巨大的寬熒幕電視，舞會式的照明設備，精美的餐具，新潮的粵式菜肴…

中式餐飲業麵臨著更新換代。 伴隨著中國經濟的崛起，企業家緊緊盯著國人日益鼓起的荷包…

回到過節。 除了團圓飯，家裏還有兩盒親友送的月餅，每天吃一角月餅應景…

有錢沒錢，花好月圓，過個好節。

祝中秋快樂！

…

每日足料燉湯

正牌的廣東人說湯很好喝，湯底清澈，是慢火細熬出來的…
價錢不菲， $28.99。

紅燒乳鴿和椒鹽

粵菜中的經典，盡管我沒有什麽感覺…

半隻茶皇雞，油炸花生米，紅燒乳鴿

服務生極力推薦茶皇雞，似乎味道一般…

茶皇雞，魚香茄子鱈魚煲，廣東甜酸，油炸花生米

廣東甜酸和油炸花生米是酒樓贈送的… 花生米很香。

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，每日足料燉湯，茶皇雞，魚香茄子鱈魚煲，油炸花生米

粵菜經典蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，保留了海鮮的甜美，健康，原汁原味…

瑤柱蛋白炒飯，油炸花生米，每日足料燉湯，茶皇雞，魚香茄子鱈魚煲

親友極力推薦瑤柱蛋白炒飯，說看起來平凡無奇，但是非常好吃。 裏麵的瑤柱撕開一縷縷，然後炸過，所以特別香口…

沙茶牛鬆茶樹菇粉絲煲，廣東甜酸，瑤柱蛋白炒飯

親戚說粉絲煲裏的沙茶味道不夠濃，而且用的是白喜菇，不是茶樹菇。 跑堂的說貨不對板是廚房的事…

龜苓膏，香芋西米露

也許是對用錯了茶樹菇有所歉意，跑堂端來很多免費的飯後甜點…

龜苓膏，香芋西米露，桂花糕

香芋西米露裏麵的芋頭不夠粉，口感打折扣…
我吃了一口龜苓膏，覺得很苦。 親戚笑著說龜苓膏是苦的，但是清熱排毒，對身體有好處。

楊枝甘露，香芋西米露

親戚推崇的港式甜點楊枝甘露，跟我從網上查來的不太一樣。 好像隻是芒果漿，沒有看見柚子絲…

不計小費，整頓飯花了美金$160。