蜂蜜柚子茶

老媽常讚韓國柚子茶，說每當喉嚨不爽，喝過馬上沒事。 官方網站聲稱韓國柚子茶的成份是柚子肉、果糖、蜂蜜、和檸檬酸。 這是所謂的功效：柚子的主要成分為維他命C，比檸檬中的含量高3倍，對於預防感冒及美容都有療效。 豐富的柚子酸更能防止皮膚老化；維他命B，糖份，蛋白質能夠保護毛細血管，預防腦血管疾病，防止中風；對於體內垃圾的排泄也有一定的作用。。。

如此神奇的飲料，應該在家自己試著做。

市麵上的葡萄柚肉色分兩種：黃色的又苦又澀；Costco的Star Ruby Grapefruit是粉紅色的，厚皮多汁，好吃一點。

第一次實驗蜂蜜柚子茶，保留了柚子皮和厚厚的白膜。 成品發苦，幾天後還生出點點白斑，隻能忍痛丟掉。 第二次把柚子去皮，切碎，加蜂蜜煮開，放涼。 三日後蜂蜜的醇甜即基本蓋住柚子的酸澀。

建議每3湯匙蜂蜜柚子茶對1杯水，冷熱皆宜。

材料：

• 柚子
• 蜂蜜

做法：

1. 洗幹淨玻璃瓶，晾幹。
2. 把柚子去皮去膜，果肉切片，挑出核扔掉。 如果圖省事可直接用攪拌機打勻。
3. 把柚子肉和蜂蜜(1個柚子對1杯蜂蜜)用旺火燒得大滾，上下攪拌使受熱均勻。
4. 熄火放涼。
5. 裝瓶
6. 放入冰箱冷凍，三日後即可飲用。

[CactusFairy]

Good Recipe! I will do it at home, we had a harvest on grape fruit from our backyard last year, still having headaches how to finish 3 giant boxes of grape fruit sitting on the garage floor ... ^_^