法式蘇打水

總覺得小時候喝的汽水強勁，象吉普賽舞一樣節奏明快，熱情奔放；後來一統天下的可樂過癮，象拉斯維加斯的大腿舞一樣俗氣但是刺激；而飲用法式蘇打水則是享受，象雍容華貴的宮廷舞一樣典雅，從容。

製做法式蘇打水的材料並不多：煉奶，我喜歡壽星公牌或者雀巢牌的；蘇打水(Club Soda)，推薦Canada Dry Club Soda；生雞蛋(可省略)；和碎冰塊。 調劑蘇打水很簡單：挖一大勺煉奶，打一個生雞蛋，倒入一杯蘇打水攪勻，再放上厚厚的一層碎冰塊。 飲料是雪白的，白得如同高舉聖火的古希臘女神，令人神往；汽水邊上有一圈時冒時滅的小小的氣泡。

法式蘇打水要慢慢地享用。 含在嘴裏，等那香濃的汽水緩緩消失，唇齒間回味香甜稠滑的煉奶，心頭湧入清涼的汽水，和不時冒出的小氣泡…