吃蘑菇要謹慎

剛來到阿拉斯加的Fairbanks，就喜歡上了這裏，天總是特別的藍：


這裏還是觀察北極光最好的地方（幾乎在極光的中間位置），LD當即決定要退休以後來這裏，買一個房做Airbnb的生意，房子都看好了（老房，但是很大），差點就交錢了，但我堅持要暫緩一下，經過征求朋友的意見最後放棄了：




這裏的蘑菇到處都是，也是吸引我們的重要一點，我離開後，LD和她的朋友去摘蘑菇，是她們認識的也常吃的，Boletus（牛肝菌）：


Honey Mushroon（蜜環菌）：


結果LD吃了一次後就中毒了，兩種都吃了，所以還不清楚是那種，惡心而且嘔吐，直接叫了救護車。人活過來了，心還有餘悸，到現在說有時還會覺得頭暈。最近又聽說那裏的水可能也有問題，身體體質不太好的，建議喝瓶裝水，這買房的事肯定不了了之了。。

[丁莊秀園]

回複 '南島水鳥' 的評論 : 感謝，感謝！
也感謝樓下的Choices！各位提供的信息都十分有用！

[丁莊秀園]

回複 'gl2017' 的評論 : 我查到的也是如此，這“蜜環菌”可能有問題，但也有的歐洲國家是認為沒問題的。

[gl2017]

這個蜜環菌是不建議實用的，參加奧地利蘑菇協會組織的采摘活動中有講過

[南島水鳥]

曾去過新彊天池附近的山上采磨菇，那裏的磨菇淺灰色張開比手掌大，當時沒考慮就用來做湯，非常鮮味但口感有點硬像吃煮不軟的厚豬皮，就隻喝湯不吃磨菇，過後也沒事。但後來有人說我們好在沒出事，勸不要再吃了，結果原來想第二天再去采磨菇做湯的就沒去成。有過敏症的少吃磨菇好些 : )

[Choices]

牛肝菌，切開，等5到10分鍾，如果變成藍綠色，百分百有毒。

[丁莊秀園]

回複 '唐西' 的評論 : 好地方，是哪裏啊？

[丁莊秀園]

回複 'OldJohn_02' 的評論 : 超市的蘑菇當然是吃過的沒有問題，我家院子裏的野生蘑菇都吃過。主要是兩種我們認識的，Puffball，和草菇，就是這個季節，正是院子裏可能有蘑菇的時候，但是我家的還是很少的，要采摘到新鮮的一般是雨後

[丁莊秀園]

非常感謝幾位的來訪，吃蘑菇是一定要小心的！
關鍵句：這種蘑菇是住當地的朋友帶著去采摘的，她們家裏都是吃過沒有問題的。我猜我家LD的過敏體質可能是問題之一，另外蘑菇就算沒問題，畢竟是野外的東西，上麵沾染了什麽有毒的東西也是可能的。
蘑菇湯是好吃的東西，難以抗拒，但是一定要小心！

[OldJohn_02]

好險，很可能是神經性毒素，
她以前可曾吃過超市買的菇？

[happybob]

不明不白的東西寧可少吃一口也不要吃，我記得當年有一訪問學者吃了毒蘑菇，都要換肝了。

[唐西]

的確是的，蘑菇不是隨便能吃的，想當然就完蛋了。
我們這裏冬天都有蘑菇飲食節，每天都有不同的蘑菇種類，一周七天，天天不同，味道好極了。

[二胡一刀]

吃蜜菇期間幾天不能喝酒，而且必須徹底燒熟，否則會有消化道中毒不適。