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長期潛水,今天來交作業(感謝葉班的發貼教程)

(2007-03-06 16:41:19) 下一個
最近幾年,每日在私房裏潛水已經成了每天必修的功課,看著各位神仙JJMM們出神入化的手藝,色澤鮮亮的佳肴,精美可愛的廚具,經過加工處理的美食照片,赫赫,來私房潛水就是倆字兒---享受!!!

去年在一家銀行實習,開放式的office讓大家的PC上沒有什麽秘密可言。一日,午餐休息時間,我正吃著三明治,對著電腦上的私房美食yy,同事M大嬸走過來,神秘的對我說: Nan, 你是不是有食物狂想症啊??要不然為什麽總是對著這些食物照片出神呢?

我聽完頓時心裏狂吐血*%……#¥%·—#…… 不過吐幹淨了,心裏就想開了:

哼,走我自己的路,讓你們這些洋鬼子說去吧!我才不在乎呢!你們哪裏懂得中華美食的誘惑啊!!!

這些年,俺在英國南部的一個城市裏上大學,此地不比倫敦有中國城,更不如美加有豐富的蔬菜和海產,俺這兒除了英國當地超市,便隻有一家越南人開的亞洲小店兒,但可惜它離大學巨遠無比。所以每每看到私房眾廚娘變戲法似的做出些在國內遍地可見的蔬菜海鮮,我都要對著電腦捶胸頓足,一個勁兒的後悔為啥當年就被空投到了這個食品"荒蕪"之地。後來慢慢習慣了我和大家的物質差異,也就變得麻木不仁了,看到買不到原料的佳肴,我就直接關閉窗口,杜絕視覺刺激,自我保護,不讓高血壓心髒病有可乘之機。

隨著潛水工齡的增長,在客觀條件允許的情況下,俺這個超級潛水員也能裝神弄鬼兒的下廚搗鼓出幾個家常菜。隻是俺的速度不夠快,刀工不夠好,工具不夠全,照片不夠靚,和私房的眾位大師一比,就是天上人間的無窮落差。失落是難免的,但是天性樂觀的俺轉念一想:

俺一個在國內沒受過廚藝熏陶的單身小青年兒,無兒無女可養,無LG監督批評,所以哪來兒的機會和動力鍛煉手藝;
每年暑假都要像老鼠一樣搬家挪地兒,口袋兒裏的銀子總是那麽一丁點兒,俺哪有那個資本去買一些大件的廚具和那些漂亮但卻易碎的碟盞杯盤;
俺電腦呆子一個,所以不會使用那"邪惡"的PS工具,也就無法將手中的"恐龍"變"美女",咱們隻能素麵朝天的見人然後自我安慰說"真實樸素就是美";
還有那貌似永遠寫不完的報告考試,弄不出來的數學模型,這些都嚴重影響了俺對廚房事業的熱忱。

所以綜上所述,我覺得現在這個水準已經差不多了,對自己的要求過高是種自我折磨的變相體現.想想俺從6年前那個十指不沾陽春水,連雞蛋都不會炒的好吃懶做女,成長到現在這種,想吃啥咱能自己做,饞不死,餓不死的地步,已經非常的不容易了。不多說,俺上菜了! 這些是過年期間的勞動成果,我的心理素質好,請大家放了心的大膽排磚!!

八寶飯



點心是水晶奶黃包,第一次作,請大家手下留情,因為它易碎...









家鄉小吃--炒涼粉兒,吃第一口的時候,差點兒沒激動地把桌子掀了



雙菇青菜



檸檬雞



來張全景兒,4個女生的年夜飯,竟然被掃蕩的差不多,都是能吃的人啊...



餃子是豬肉香菇木耳芹菜餡兒,自己擀的皮兒就是比買來的好吃,雖然累了點兒。



我比較喜歡鍋貼兒-- 特香!!



初一的餃子初二的麵,我第一次將魔抓伸向了手擀麵



看看這麵條兒,越瞅越開心



做工比較粗糙的炸醬麵,好吃但是不太好看,真是我的風格啊 ~~~



月圓人圓事事圓,正月十五吃元宵。自己包元宵,可以將butter代替豬油,味道是一樣的棒!



芝麻花生餡兒,我的最愛~~~~



祝私房裏的各位為了美食而奉獻在第一戰線的各位XDJM,在新的一年裏平安幸福,繼續推陳出新,放光發熱,造福於自己和家人,造福於無數像我這樣潛水修煉的菜鳥兒同誌~~~~









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閱讀 ()評論 (3)
評論
草船 回複 悄悄話 口水!
SUNNE 回複 悄悄話 做的真好看,一點不比飯館的差。可惜吃不到。美味!
羅哩巴嗦 回複 悄悄話 可否請教八寶飯怎麽做的?

謝謝在先
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