每到過年，會使人想起很多往事，在我的家鄉{山東濰坊市}已進臘月，就開始忙年了，掃房，洗被子，擦玻璃和衣櫃上的銅器。到臘月十五後，就要開始蒸年糕，豆包，脂餅，菜包子。。。然後就作年菜，蒸，煮，煎，炸，各樣葷菜和素菜。那時沒有冰箱，就放在院子的幾個的缸裏，上麵蓋上紅色的大瓦盆。忙完了這些已接近年底，需要準備過年的三祭。
過年三祭，是指祭灶，祭天，祭祖。臘月二十三，先是祭灶，濰坊的灶，是在堂屋裏，砌的約一米多高的鍋台，台中間放一口大鍋，燒煤炭，用風箱拉火，做飯炒菜，都用這口大鍋，這就是所謂的灶。祭灶要請灶王爺，就是在二十三日前的集市上，請一張手畫的彩色似包公的年畫，為了尊敬期間，不能說買，隻能說請，畫裏的人像，畫的栩栩如生，這就是供祭的灶王爺。在臘月二十三日叫過小年，晚上吃過餃子後，就要準備祭灶了。先換上新的用高粱稈編的鍋蓋，再將請來的灶王爺貼在挨大鍋的牆上，在鍋蓋上放上一個擦的亮晶晶的香爐，再擺上火糖。所謂火糖，就是麥芽糖，但是作的非常酥，還有不同的形狀。他的含義還是很有趣的，這就是灶王爺辭灶上天匯報時，讓它甜蜜蜜的多言好話，保佑這一家四季豐衣足食。我們小孩子這時就盼著奶奶快快來燒香，等香燒完後，就可以給他們的孫女和孫子們分火糖了。這是孩子們在祭灶時的最大的收獲，和樂趣。
祭天，就是在除夕的前一兩天，家人到專門紮紙人紙馬的店鋪，買紙紮的高約三尺，長約二尺的一隻羊和一頭比羊矮些，胖些的黑色豬，紮的羊和豬很似真的。到徬晚在院中，擺上一張方桌，桌上擺上香爐，年糕，棗饅頭和各種糕點，沒有菜肴，我想是因有整豬整羊的原因。除夕午夜，由祖母來燒上三路香，全家就跟著一齊合手祭天。我和弟弟祭天時，最感興趣的是為豬和羊，用點著的香，燒出它們的眼睛，鼻子，嘴，還有肛門等等。我倆經常為了搶著給豬和羊燒眼睛，鼻子，吵起來，還得祖母出來調解。
祭祖，比起祭灶，祭天就複雜多了。在除夕的前兩天，在街門，中門和各屋的屋門上都要貼春聯和門錢，街門和中門要掛燈籠和插香的香托，然後要來收拾我家的台屋了。台屋是比其它的屋子，高大明亮，是祭祖和有重要慶典活動的地方，如長輩們生日，晚輩們的嫁娶，才開放，平日都是鎖著的。過年要打開，打掃的幹幹淨淨。從壁櫥裏,取出靈牌, 上麵刻著先考和先妣, 以及早逝的家人，將 這些靈牌長幼有序的, 擺在約三四米長的一條深紫色的條案上，在條案前,放著一張大方桌, 擺放著四大碟, 八大碗的年菜 ，還要擺上糖果和應時的水果。在方桌前麵, 放著幾個大紅綢緞子的厚墊子，是為祭祖磕頭用的， 這一切都是由我的大伯父來安排。
除夕傍晚，大伯父就將家裏的所有燈籠點起來，並一個門口點上一根香，台屋裏的宮燈和屋外的大紗燈也都點燃，家裏頓時燈火輝煌，還散發著燒香的香火味，過年的氣氛就更加濃厚了。此時我家的街門要大開，為的是讓祖先和早逝的家人之靈來過年。孩子們在大人的哄騙下早睡了，往往又是被鞭炮的響聲驚醒，立即爬起來，穿新衣，戴上新帽，吃罷年夜飯，天剛剛發亮，就由大伯父召集開始祭祖了。伯伯，叔叔，伯母，嬸母和嫂嫂兄弟姐妹，約二十六七口人，相繼到台屋磕頭祭祖，每個人都十分嚴肅，莊重，過年祭祖這一重要的活動就算結束，直到正月十五過後，靈牌才請回壁櫥。
祭天，祭灶，祭祖是中國過年的文化，它的內涵是祈禱天，地，人和，五穀登科。三祭，這一過年的文化，在年青的一代，隻能是從其祖母，祖父的回憶中才能知道。
