給大家看看我湖裏摸來的田螺，燜燒吃，味道鮮極了！

1) 湖裏摸來的大田螺要在水裏養一整天，吐盡泥沙後才能吃，這樣不會有沙泥感。






2) 洗幹淨，把PG剪掉，田螺殼很脆，PG很容易剪。






3) 準備蔥薑






4) 油鍋旺後，先爆蔥薑，蔥香四溢後下田螺，蓋上蓋子燜1-2分鍾，讓蔥香醺進田螺裏。






5) 翻炒幾十下，噴酒去腥，加水，醬油，鹽，糖，一個尖辣椒，中小火燜20-30分鍾，即可出鍋上桌。






6) 田螺燒的時候水要略多，吃的時候帶汁裝小碟吃，這樣一唆一口鮮






7) 最後讓大家看看我的成果，不會吃田螺的同學不要亂羨慕，就當它有寄生蟲，有汙染的就是了，不吃更好。