蘿卜燒肉 冬筍肉絲炒年糕 生煎饅頭 蛋卷

蘿卜燒肉





冬筍肉絲炒年糕





生煎饅頭





看煎得好不好





蛋卷










材料∶ ¼ cup 低筋麵粉，¼ cup糖，一個蛋白，1/2 teaspoon vanilla extract，2 tablespoon butter。
做法：Butter 熔化，放涼後把所有材料加進去，攪成光滑的厚麵糊。烤箱預熱375F。放一張parchment paper在烤盤上，放麵糊，攤平抹勻，要薄，入烤箱，烤大概6-8分鍾，邊緣有顏色後馬上拿出來，趁熱，卷起來。動作要快。
我這是第一次做，不熟練，隻卷成三個。
愛廚有個方子，麵粉用量更少，烤出來更脆。