自製四川泡菜,味道無比正宗

自己動手醃製四川泡菜，開始沒有正宗的泡菜壇子，用的是這個密封罐子。但麻煩的是隔三叉五的得想著開蓋放氣。


後來在中國店買了這個玻璃的泡菜壇子，好像是加州產的，很漂亮，可以直接看到裏麵的菜。




上麵還有加水密封槽


本人這次做出的四川泡菜很正宗，和俺老媽四川人做出的有一拚。