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做了兩種米糕

(2022-03-14 10:19:20) 下一個

第一種是發酵後蒸的，純粘米粉 

口感濕潤些

第二種不發酵，混合一小半的糯米粉，和麵成粉粒狀，打散過篩後蒸

過篩後的米粉像初雪般輕盈，繽紛落下

餡料隨意，有啥用啥，我的是芝麻杏仁碎，跟紅棗碎，拌紅糖

蒸好了

同時蒸了個小可愛，毛茸茸的，試試杯子能當容器不

 

 

 

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