煎餃

中午做煎餃吃。懶人就是懶人，自己剁肉剁菜包餃子不在考慮的範圍內，用的自然是超市買的冰凍水餃。雖然是冰凍水餃做出來也可以很好吃哦，看看是不是很好吃的樣子？

 

做法：

用一個能蓋的不粘鍋，鍋底抹上一層油，將餃子擺上去 （餃子不用解凍）。

裝一杯涼水，加 2 tablespoons 的麵粉，調成稀稀的粉漿，倒入鍋內。蓋上鍋蓋，中火煮大約10分鍾，直到粉漿幹成一層焦黃的薄片就可以起鍋了。

哇，香香脆脆的，要不要來一盤?

 

這種方法也可以煎小籠包

Tips：麵粉不能太少，否則結不成脆薄片，也不能太多，厚厚的就不脆了。多試兩次就知道該多少了。