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自製養身膏(組圖,此方滋陰補血氣,對常年頭疼效果好)

(2011-09-14 12:54:44) 下一個


開篇小序昨天擺顯個古董順帶著說了一下養身膏。沒想到很多的朋友們都喜歡。那麽今天我就簡單寫一下熬製和飲用注意事項

說之前少少說一下這個膏子的“家傳曆史”。便於不了解我熬這副膏子動機的朋友多一點“認識”。

不誇張的說,我是從小就看著藥膏子拌著藥膏香長大的。那個時候家裏的老太太時不時的吃這樣的膏子,那個是純粹養身的保健膏子。老太太活到90過世,一生少見看醫生,基本沒見過她吃藥。長大一點我母親身體不好(虛寒,常年四肢發冷,現在快80歲了,體格精神都強壯於我),因為在衛生部門工作,管轄著醫藥行業,如此就便,一到冬季母親就會拿著名醫秘方去藥店熬製藥膏。那個時候藥店有替代客人熬製膏藥或者煎製湯藥的。記得都是免費。像我母親這樣的客人,更是“優惠一等”,通常都是業餘時間的晚上有住店的老藥師幫助加工,大多在晚上熬製。老藥師說是忌諱“太陽”。也不知道是真是假。不過熬製這藥膏我所有的記憶都是在晚上。因為基本上每年的冬天,小小的我都要幫助熬製藥膏的師傅打下手。不是挑揀藥材就是幫助攪拌。。。有時候,師父說加什麽我就拿什麽放到鍋裏,做得有模有樣。可以說我是對中藥熬製有著特別敏感的神經的。

幾個月前的某一天,一個十分偶然的機會看到了一個帖子,樓主說自己自製頭痛湯藥的方子連喝幾個月後效果十分好(TA是製的湯藥),我就留意了隨機記下了方子(材料)準備改良一下熬製成膏。在此特別感謝這位當時沒有記下名字的朋友。謝謝你提供的原始處方。

那樓主說就是將幾樣家中有的中藥材和在一起加些水燉了喝了幾個月(大概2,3個月),頭痛基本好轉,對這我特別感興趣。因為這藥湯的製作對我而言太簡單了。吃吃喝喝頭還就不疼了,這等好事不趕緊的做,難不成等天上掉下來送到你嘴邊嗎?

拿到方子,我是“研究”過一番的。畢竟我從小幾乎沒有間斷過熬製這樣的東西。知道一些道道。

朋友當時寫下的方子全部材料是,紅棗,當歸,桂圓, 黃芪, 黨參,熟地,茯苓等。

我一看家中現有的除了紅棗、桂圓,其他都缺,隨即給“老膏子”的母親,電話請她幫助備齊材料,順便請教一些經驗。

針對我自身“矛盾”的病情(高血壓,低血糖等)我加了幾味,枸杞,生地,大核桃仁,冰糖,阿嬌棗(最近一付去掉了成品阿膠棗,換上了朋友送的成品阿膠,放了少少的大概不足50克)。


具體的藥材、用量和製作如下

【原料】紅棗,當歸,桂圓, 黃芪, 黨參,熟地,茯苓,枸杞,生地,大核桃仁,冰糖,阿嬌棗(或者阿膠,阿膠須慎用!建議寧缺也不多用。)

 



【前序一下】因為是熬製膏子,一般來說中藥用量說有講究又沒講究。根據材料的品質和熬製的工具等差異,有的藥材用量有講究,控製的很嚴格,例如“砒霜”“牛黃”等,多則送命少則損色,馬虎不得。這樣講究斤兩的藥方,我統統不用。上麵所有藥材大多屬於“隻要適量都吃不壞的好東西”,我是基本不用稱量,看熬製的數量毛估估就是。

例如我熬製個大概三到四立升水的膏子,這些上列藥材就用小手抓個小半把(鬆鬆的一小把的樣子多少不是很嚴格),但是紅棗要多放其他藥材的三倍到四倍,枸杞一大把。抓齊後不建議衝洗,直接下鍋(因為我用的是高壓鍋,事前不用浸泡出味。如果用普通鍋建議浸泡後大火燒開後慢煎慢熬成膏。)

【製作】我是先用高壓鍋將這些材料高壓個10分鍾後熄火,冷卻後用粉碎機直接在鍋子裏打成湯汁,之後大火燒開,轉慢火收膏子(中間不間斷的用木製炒菜鏟子順時針攪拌。)

我用的小型打汁機


我的這個熬製過程是“改良”的懶人熬製法

簡單說就是將所有材料放入高壓鍋壓個十分鍾後,再打碎成湯汁後慢慢收汁成膏。如果按照傳統的熬膏子方法,沒有個半天半宿的不可能成功。現在我這個熬製方法老祖宗要是知道了一準氣的爬起來罵人“這是熬膏子嗎?這是打豬食呢!”嗬嗬。

所以朋友一聽熬膏子可能就以為很困難或者不值而打退堂鼓。其實,按照我的方法,前後大概也就2到三小時(包括冷卻時間在內)就能成功。如果告訴你2到三小時的成果,能吃幾個月甚至小半年的,你還認為不值嗎?

下圖,3到4立升水熬製得到的膏子,這樣的瓶子裝滿整三瓶,一瓶能夠吃1到二個月。

嚴格這說不是原始意義上的膏子
,就是比較厚實的包含所有藥材的湯藥(粉碎機的功勞),值得推薦的是連湯帶藥一起吃,而不是單純意義上的喝,口感還很不錯。喝一口細嚼慢咽,沒有苦澀反有濃香和淡淡的甜。

【收藏】小時候沒有冰箱,母親是將這樣的膏子放入一隻大的玻璃的雪花膏瓶子裏(沒有代溝的朋友都知道這玩意~)後再放入衣櫃中自然冷藏。幾個月不壞。現在我是普通加蓋冷藏在冰箱,吃的時候拿個幹淨的調羹挖一下出來就行。第一次做的膏子吃了大概靠二月,表麵和口味都沒有腐壞的跡象。下圖這瓶是第二次做的,這瓶大概一公斤多重,吃個一二月沒問題(因為是我自己做的比較放心,我自用量就大一點,這樣的一瓶頂多一月,合計一次能做2到三瓶。這一次做了三瓶,分送給好友2瓶。)





【功效和體會】自從拿到了方子收齊全了材料熬製成膏子後,吃了2月餘。期間基本上沒有再喊頭疼。大夥知道我有頭疼毛病,那真叫頭疼起來不要命!現在吃了這膏子,不僅僅不喊頭疼了,體力也有所增加,睡眠尤其好。

最難得的是,我早班苦力時,早起衝一杯這樣的膏子喝了,神清氣爽得不得了,到小中午的都能扛著不喊餓(減肥吧~啊哈~)。

【注意事項】,溫水衝服,一天如果一次(早或晚)一大調羹足矣,如果二次(早晚)一調羹平些。我推薦有頭痛的早晚各喝一次。著重保健的一天一次足夠,個人建議在早晨喝(以防“營養堆積”,嗬嗬~)。睡眠不好的晚上喝效果尤其好(我母親以前大多是晚上喝)。

腸胃不好的朋友開始喝少一些,逐漸加量,然後均衡著堅持一天一調羹。腸胃不好或者從未接觸過膏子(進補性質的)的朋友如果開始喝猛了可能有腸胃不適甚至拉稀的現象(這是好的表現,開始2天會有這樣的現象,屬於正常的“洗胃”“清腸”),減少量後或者說吃個2.3天後會改善。據本人和家母吃膏子的久遠經驗,沒有副作用(稍微的拉稀不是副作用,是吃膏子後藥效~)。

有病治病(定期定量)無病健身(適時適量,“適時”說的是年紀輕的主不必要吃喝此膏~)。何樂不為?

不過,再怎麽說,一副再好的藥,不盡是所有的體質都可服用。

針對這一副膏子而言,確是好膏子,大多體質都可服用(怪異的除外或者慎重取舍),但是預防意外我建議有興趣熬製的朋友們,服用時采取先少量後逐級加量至每天一滿大調羹(國人用的傳統的瓷調羹一勺半的樣子)。要見效必須堅持起碼2到3個月(有見效快的一到二周就很明顯,如我。),不建議斷斷續續。如果是單純的膏藥引起的少少腸胃不適,隻要適當減量和堅持二天應該會有好轉。其他不明原因引起的不適,應該看醫生順應醫囑

文字囉嗦,還可能不得要領。有朋友不清楚的跟帖提出。我會來解答~因為時差,可能有朋友要等的久一些,見諒。

【友情申明】此方配置和煎服,因人而異。僅供參考。本文隻是順應感興趣的朋友們寫出服用膏子的體會和感受(效果等),作為興趣探討,而不是作為推薦。切記

感謝捧場!






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閱讀 ()評論 (48)
評論
DUMARTINI 回複 悄悄話 希望此地的中藥店有這幾味缺少的料材賣,我周末去打聽打聽~~~

紅棗 枸杞和桂圓肉沒問題,這兒新鮮桂圓也有得賣。。 差的是黃芪,黨參,熟地,茯苓。明白了,這就去準備啦

謝謝飄!!!
jk 回複 悄悄話 這飄妹子又成養生達人了,學習啦
SINEAD4273 回複 悄悄話 小勞妹, 謝謝你。 你看看, 你給我的“刺激”。 周末快樂!
piao11 回複 悄悄話 回複tenyu的評論:
騰宇真是好寶寶!這膏子隻要堅持吃,不在乎多少。。。一天一調羹就行了~希望很快見效~

piao11 回複 悄悄話 回複小泥山的評論:
我倒~這勤快的還叫懶人那?真正的懶人是喂了也不吃,要用填鴨機填呢~~~吼吼
piao11 回複 悄悄話 回複sweetie遐思的評論:
感動啊暇思姐姐~
姐姐隱居勒見你一次不容易。感謝白姑娘將我美化一番,引出姐姐的墨寶。

不好意思的是,一不留神就將姐姐給“被奶奶”了,還請姐姐見諒。不過那小東西倒是真的可愛至極。隻是以後見麵機會少了,跟隨媽媽去外婆家住了(小媽媽還要讀書,學校在小東西外婆家附近~)。

那菜園子。。。還玩著呢~我這人大本事沒有,有始有終的本事是不輸人滴~~~已經是“富翁”了。
姐姐如果感興趣,你去開個園子我立馬叫你變“富婆”住豪宅開豪車~~~吼吼
piao11 回複 悄悄話 回複OR地產經紀的評論:
這樣的膏子看似給女性養身的,其實也就是一副男女通用養身用的。隻要堅持,對“缺血”體虛的男女都合適。隻是一次不要吃太多就可以。
可以請你先生試試,大不了就當平常的湯水喝了解渴(這不是不嚴謹的說辭,而是,吃補品尤其這些有名號的膏子,心理狀態一定要好,不要今天聽張三說這個好就吃,明天聽說不好就停,這是吃任何補品和膏子的大忌!所以,如果先生有顧慮,就跟他說當湯水喝了解渴就是。因為我敢說,隻要堅持一段時間,會見效的。尤其睡眠。。。)~~~祝好。
piao11 回複 悄悄話 回複Youshijie的評論:
謝謝遊妹。這個不能用咖啡機打,因為帶汁水的,最簡單的就是平時西人做濃湯時用來打湯的小型攪拌機(如文中圖示),用這樣的攪拌機一打就免去了很多煎熬時間過去熬膏子沒有這些工具,全部就是靠時間耗著熬,不過我那口味不敢跟老法子熬的膏子口味相提並論。

希望這樣的新式熬製法老祖宗喜歡~~~~吼吼
tenyu 回複 悄悄話 飄姐姐俺來匯報啊,做上了也吃上了,再有什麽結果俺跟你匯報。匯報完畢!!祝姐姐周末愉快!
小泥山 回複 悄悄話 回複piao11的評論:

懶人來了,巴不得有人喂給我~~~~~~~
sweetie遐思 回複 悄悄話 飄MM,問好!好久不見了,想你還在農場裏開心的“偷”菜著呢...... 剛在城裏最可愛的人一文後留了言,順道看看你家小院,不得了,原來MM升級了,多可愛得小孫孫啊,羨慕ing...... 自從閉門謝客後,我隻蹓躂幾位老朋友家的客廳,所以孤陋寡聞得厲害,真是的,望MM見諒。

怎麽又回來顧家園了,菜園呢?
OR地產經紀 回複 悄悄話 請問一下男士可以吃這個嗎? 我老公經常說頭痛, 有時還睡不著覺, 所以想問問可以用這個方子給他吃嗎? 謝謝.
Youshijie 回複 悄悄話 飄姐這是個好東東。還像有人用咖啡磨子打碎原料,再熬膏子。你們是創新的做法。祖國醫學用這些現代手段在發揚光大呢。老祖宗們一定開心,不開心的老祖宗都是老頑固,不理也罷:-)
piao11 回複 悄悄話 回複MZQ的評論:
不用切碎。所有的材料燉熟了用粉碎機打碎。。。所以不用切碎。

祝好。
piao11 回複 悄悄話 回複tenyu的評論:
謝謝妹子,其實這樣的所謂的“膏子”不講究方子齊全,你有什麽拿什麽燉了吃就是~就當“食療了”。。。吼吼
MZQ 回複 悄悄話 謝謝您的分享。請問黃芪煮前要切碎嗎?
tenyu 回複 悄悄話 飄姐姐俺要準備材料,好像缺了不少東西。等備好後試著做做!謝謝分享。
piao11 回複 悄悄話 內容稍作修改(所用字詞句等盡量做到合符起碼的規範),再一次敬請不太了解本博的朋友們慎讀慎用~謝謝。
piao11 回複 悄悄話 回複farmersc的評論:
也謝謝你~~~
近來可好?祝好~
piao11 回複 悄悄話 回複陽關三疊的評論:
很喜歡。存了。有兩點不太明白:

1,“抓齊後不建議要衝洗直接下鍋。”是洗還是不洗啊?
============
不好意思,原本寫的是“不要衝洗。。。”但是看看太絕對不嚴謹,就用了詞性比較老狐狸的“不建議”~多餘的字“要”沒刪除幹淨。
完整的是“抓齊後不建議衝洗直接下鍋”(為的是保證原料藥性和製作過程中某些藥用添加劑的完整性,因為是熬製煎燉類,所以不用擔心材料表麵的“幹不幹淨”而不推薦衝洗或者浸泡後再反複衝洗。)

2,阿膠棗是啥?

3X

==============
是一種在國內超市買的蜜汁加阿膠醃製而成的紅棗。袋裝可以直接的開封入口。因為當時沒有阿膠,我是拿來充當阿膠用的。不過這一味方子中我也不建議加阿膠。隻是喜好阿膠或者需要阿膠調養的朋友們可以根據醫囑抓放。或者跟我這隨意“抓齊”差不多意思的少少放一點應該也沒事。畢竟是“補血”物件,火性大一點而已。。。

11
piao11 回複 悄悄話 回複白玫瑰花的評論:
白妹還不算懶人!我聽過的懶人是端來飯飯還得給喂了,喂了還不舍得花力氣嚼直接的就直著脖子咽了~~~~吼吼
piao11 回複 悄悄話 回複林韻的評論:
懶到直接吃原料?那不是懶人,那是“高人”。。。。吼吼
piao11 回複 悄悄話 回複taro_g的評論:
尊敬不如從命
那以後就叫你小和尚了~~~
小和尚好~
farmersc 回複 悄悄話 這方子很好,謝謝分享
陽關三疊 回複 悄悄話 很喜歡。存了。有兩點不太明白:

1,“抓齊後不建議要衝洗直接下鍋。”是洗還是不洗啊?
2,阿膠棗是啥?

3X


白玫瑰花 回複 悄悄話 回複piao11的評論:
這位還懶人版啊?俺還以為做好了,端上來才算是呢。嘿嘿!~~
林韻 回複 悄悄話 哈哈,吃膏不忘飯家暴,不吃膏也不忘反家暴!

你的這些原材料對女人們確實挺好的,懶人就不做膏而直接吃原材料了:))
taro_g 回複 悄悄話 回複piao11的評論:
小和尚或小光啷頭都可以。
piao11 回複 悄悄話 回複白玫瑰花的評論:
我以為我是懶人了
哪裏知道還有比我更懶的~~~~

姑娘~這可是懶人版哦~吼吼
白玫瑰花 回複 悄悄話 回複忘記你忘記我的評論:
方子看著不錯,可惜就是太麻煩。

一一同意忘記我的話,對於我們這些懶人來說,是有點麻煩,先收藏起來,再說。謝謝飄姐,辛苦了!~~
piao11 回複 悄悄話 回複taro_g的評論:
小和尚~怎麽稱呼你啊?難不成就喊你小和尚?罪過啊~

我這就甩一把冷汗~
piao11 回複 悄悄話 回複lindaaa的評論:

沒事沒事,我這頭痛地球人基本都知道說說無妨。。。


不知你的頭痛有哪些症狀?症狀是單一型的還是多樣型的?==============
我的頭痛很討厭,受涼、受熱、累了、睡眠少了、著急、發火後等,都會引起頭痛。整個頭頂部發燙發熱那樣的很煩躁的疼痛。比較痛苦。


通常在什麽樣的情況下最容易出現頭痛?
======
見上

頭痛有無規律性?
====
沒有

頭痛時,身體是否還伴隨著其它不適反應?
=====
嚴重時伴有惡心(不過很少,隻要躺著歇著就不會有惡心症狀)

......


如果能再付加上一些這方麵的描述,我個人覺得會更加幫助了解你的這個養生膏的適用範圍.
=============

謝謝你這樣細心。我這頭痛第一是生孩子後沒有很好的調養遺留的一些毛病(頭痛)第二是外傷後加重~~~

再謝。希望有更好的方法解決或者根治頭痛。現在是吃了這些膏子後確實頭痛很少了~甚至沒有很明顯的疼通過。
taro_g 回複 悄悄話 回複piao11的評論:
謝謝你。(^0^)
piao11 回複 悄悄話 回複taro_g的評論:
那當然啦~~~~(口氣參照小卓君~~~吼吼)
piao11 回複 悄悄話 回複大灰狼太太的評論:
狼妹好~
睡眠不好這個膏子晚上吃,堅持個幾天一定有效果。。。

我這方子用量沒有講究,就是用手抓一把那樣~紅棗多抓幾把就是~很簡單的~妹子試試~~~
taro_g 回複 悄悄話 謝謝分享,拿回家打算照葫蘆畫瓢。可以嗎?
piao11 回複 悄悄話 回複忘記你忘記我的評論:
不麻煩,就是將這些備好的藥材放在一個高壓鍋裏壓個10分鍾後打碎了繼續慢火燉~就跟做飯燒湯一樣程序。如果是普通鍋裏(最好是銅鍋)裏,水多水少都沒有嚴格要求,就是燒開慢火燉,隻是在收膏子的時候比較慢一些。不過做一次能吃很久~

你自己可以試試的。。。

lindaaa 回複 悄悄話 這麽詳細,謝謝分享!

我自小就有幾乎斷不去根的頭痛,頭痛的具體症狀不隻一種,也就是說一時一種痛法......

看了你的文章,有些問題會涉及個人健康,不知提出來是否恰當?即:

不知你的頭痛有哪些症狀?症狀是單一型的還是多樣型的?

通常在什麽樣的情況下最容易出現頭痛?

頭痛有無規律性?

頭痛時,身體是否還伴隨著其它不適反應?

......


如果能再付加上一些這方麵的描述,我個人覺得會更加幫助了解你的這個養生膏的適用範圍.

我的這些問題,若你覺得不便回複,千萬別回哦.
大灰狼太太 回複 悄悄話 謝謝姐姐的分享。我睡眠一直不好,所以要試試這個方子。不知道這些材料可有用量的搭配,還是可以隨心所欲的用。
好久沒來看姐姐了,最近可好?
忘記你忘記我 回複 悄悄話 方子看著不錯,可惜就是太麻煩,下次回國叫我姑姑給我做,哈哈哈
piao11 回複 悄悄話 回複SINEAD4273的評論:

5姐什麽意思?沒有抱怨,然後有了怨氣是吧?吼吼~~~
SINEAD4273 回複 悄悄話 看來俺要住到你家去, 3 個月, 俺什麽“抱怨”都沒有了。
piao11 回複 悄悄話 回複四月的評論:
合適!

其實所謂的滋陰補氣血。。。都是老式的“意義”
現在的人不管男女,病理傷痛等大多“男女平等”了,這幾味藥材,除了阿膠基本上沒有什麽男女大忌。。。我第一次熬製就沒有加阿膠~~這一次也就加了二小塊不足50克~

這阿膠我這裏用來的量原本想起到的作用就是粘連成膏~藥用基本沒有,你可以不放的。熬製了先少少吃隔幾天看看反應,如果合適沒有什麽“反應”的話,繼續吃再加一點量就好。堅持吃應該沒事。這方子你也可以試試的~養身是肯定的~
piao11 回複 悄悄話 回複禦樹林楓的評論:
聰明~
piao11 回複 悄悄話 回複5憂的評論:
小二,給老大來一調羹那啥~~~~~~勒~~~~
四月 回複 悄悄話 請問姐姐, 這副方子對男銀合不合適?我下先生也常常頭疼容易感到疲勞。
禦樹林楓 回複 悄悄話 老醫生說是忌諱“太陽”。
=======================================
那俺就選個月黑風高夜。。。
5憂 回複 悄悄話
俺的時差就正好搶沙發。
[1]
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[尾頁]
登錄後才可評論.