自製養身膏(組圖,此方滋陰補血氣,對常年頭疼效果好)
文章來源: piao112011-09-14 12:54:44


開篇小序昨天擺顯個古董順帶著說了一下養身膏。沒想到很多的朋友們都喜歡。那麽今天我就簡單寫一下熬製和飲用注意事項

說之前少少說一下這個膏子的“家傳曆史”。便於不了解我熬這副膏子動機的朋友多一點“認識”。

不誇張的說,我是從小就看著藥膏子拌著藥膏香長大的。那個時候家裏的老太太時不時的吃這樣的膏子,那個是純粹養身的保健膏子。老太太活到90過世,一生少見看醫生,基本沒見過她吃藥。長大一點我母親身體不好(虛寒,常年四肢發冷,現在快80歲了,體格精神都強壯於我),因為在衛生部門工作,管轄著醫藥行業,如此就便,一到冬季母親就會拿著名醫秘方去藥店熬製藥膏。那個時候藥店有替代客人熬製膏藥或者煎製湯藥的。記得都是免費。像我母親這樣的客人,更是“優惠一等”,通常都是業餘時間的晚上有住店的老藥師幫助加工,大多在晚上熬製。老藥師說是忌諱“太陽”。也不知道是真是假。不過熬製這藥膏我所有的記憶都是在晚上。因為基本上每年的冬天,小小的我都要幫助熬製藥膏的師傅打下手。不是挑揀藥材就是幫助攪拌。。。有時候,師父說加什麽我就拿什麽放到鍋裏,做得有模有樣。可以說我是對中藥熬製有著特別敏感的神經的。

幾個月前的某一天,一個十分偶然的機會看到了一個帖子,樓主說自己自製頭痛湯藥的方子連喝幾個月後效果十分好(TA是製的湯藥),我就留意了隨機記下了方子(材料)準備改良一下熬製成膏。在此特別感謝這位當時沒有記下名字的朋友。謝謝你提供的原始處方。

那樓主說就是將幾樣家中有的中藥材和在一起加些水燉了喝了幾個月(大概2,3個月),頭痛基本好轉,對這我特別感興趣。因為這藥湯的製作對我而言太簡單了。吃吃喝喝頭還就不疼了,這等好事不趕緊的做,難不成等天上掉下來送到你嘴邊嗎?

拿到方子,我是“研究”過一番的。畢竟我從小幾乎沒有間斷過熬製這樣的東西。知道一些道道。

朋友當時寫下的方子全部材料是,紅棗,當歸,桂圓, 黃芪, 黨參,熟地,茯苓等。

我一看家中現有的除了紅棗、桂圓,其他都缺,隨即給“老膏子”的母親,電話請她幫助備齊材料,順便請教一些經驗。

針對我自身“矛盾”的病情(高血壓,低血糖等)我加了幾味,枸杞,生地,大核桃仁,冰糖,阿嬌棗(最近一付去掉了成品阿膠棗,換上了朋友送的成品阿膠,放了少少的大概不足50克)。


具體的藥材、用量和製作如下

【原料】紅棗,當歸,桂圓, 黃芪, 黨參,熟地,茯苓,枸杞,生地,大核桃仁,冰糖,阿嬌棗(或者阿膠,阿膠須慎用!建議寧缺也不多用。)

 



【前序一下】因為是熬製膏子,一般來說中藥用量說有講究又沒講究。根據材料的品質和熬製的工具等差異,有的藥材用量有講究,控製的很嚴格,例如“砒霜”“牛黃”等,多則送命少則損色,馬虎不得。這樣講究斤兩的藥方,我統統不用。上麵所有藥材大多屬於“隻要適量都吃不壞的好東西”,我是基本不用稱量,看熬製的數量毛估估就是。

例如我熬製個大概三到四立升水的膏子,這些上列藥材就用小手抓個小半把(鬆鬆的一小把的樣子多少不是很嚴格),但是紅棗要多放其他藥材的三倍到四倍,枸杞一大把。抓齊後不建議衝洗,直接下鍋(因為我用的是高壓鍋,事前不用浸泡出味。如果用普通鍋建議浸泡後大火燒開後慢煎慢熬成膏。)

【製作】我是先用高壓鍋將這些材料高壓個10分鍾後熄火,冷卻後用粉碎機直接在鍋子裏打成湯汁,之後大火燒開,轉慢火收膏子(中間不間斷的用木製炒菜鏟子順時針攪拌。)

我用的小型打汁機


我的這個熬製過程是“改良”的懶人熬製法

簡單說就是將所有材料放入高壓鍋壓個十分鍾後,再打碎成湯汁後慢慢收汁成膏。如果按照傳統的熬膏子方法,沒有個半天半宿的不可能成功。現在我這個熬製方法老祖宗要是知道了一準氣的爬起來罵人“這是熬膏子嗎?這是打豬食呢!”嗬嗬。

所以朋友一聽熬膏子可能就以為很困難或者不值而打退堂鼓。其實,按照我的方法,前後大概也就2到三小時(包括冷卻時間在內)就能成功。如果告訴你2到三小時的成果,能吃幾個月甚至小半年的,你還認為不值嗎?

下圖,3到4立升水熬製得到的膏子,這樣的瓶子裝滿整三瓶,一瓶能夠吃1到二個月。

嚴格這說不是原始意義上的膏子
,就是比較厚實的包含所有藥材的湯藥(粉碎機的功勞),值得推薦的是連湯帶藥一起吃,而不是單純意義上的喝,口感還很不錯。喝一口細嚼慢咽,沒有苦澀反有濃香和淡淡的甜。

【收藏】小時候沒有冰箱,母親是將這樣的膏子放入一隻大的玻璃的雪花膏瓶子裏(沒有代溝的朋友都知道這玩意~)後再放入衣櫃中自然冷藏。幾個月不壞。現在我是普通加蓋冷藏在冰箱,吃的時候拿個幹淨的調羹挖一下出來就行。第一次做的膏子吃了大概靠二月,表麵和口味都沒有腐壞的跡象。下圖這瓶是第二次做的,這瓶大概一公斤多重,吃個一二月沒問題(因為是我自己做的比較放心,我自用量就大一點,這樣的一瓶頂多一月,合計一次能做2到三瓶。這一次做了三瓶,分送給好友2瓶。)





【功效和體會】自從拿到了方子收齊全了材料熬製成膏子後,吃了2月餘。期間基本上沒有再喊頭疼。大夥知道我有頭疼毛病,那真叫頭疼起來不要命!現在吃了這膏子,不僅僅不喊頭疼了,體力也有所增加,睡眠尤其好。

最難得的是,我早班苦力時,早起衝一杯這樣的膏子喝了,神清氣爽得不得了,到小中午的都能扛著不喊餓(減肥吧~啊哈~)。

【注意事項】,溫水衝服,一天如果一次(早或晚)一大調羹足矣,如果二次(早晚)一調羹平些。我推薦有頭痛的早晚各喝一次。著重保健的一天一次足夠,個人建議在早晨喝(以防“營養堆積”,嗬嗬~)。睡眠不好的晚上喝效果尤其好(我母親以前大多是晚上喝)。

腸胃不好的朋友開始喝少一些,逐漸加量,然後均衡著堅持一天一調羹。腸胃不好或者從未接觸過膏子(進補性質的)的朋友如果開始喝猛了可能有腸胃不適甚至拉稀的現象(這是好的表現,開始2天會有這樣的現象,屬於正常的“洗胃”“清腸”),減少量後或者說吃個2.3天後會改善。據本人和家母吃膏子的久遠經驗,沒有副作用(稍微的拉稀不是副作用,是吃膏子後藥效~)。

有病治病(定期定量)無病健身(適時適量,“適時”說的是年紀輕的主不必要吃喝此膏~)。何樂不為?

不過,再怎麽說,一副再好的藥,不盡是所有的體質都可服用。

針對這一副膏子而言,確是好膏子,大多體質都可服用(怪異的除外或者慎重取舍),但是預防意外我建議有興趣熬製的朋友們,服用時采取先少量後逐級加量至每天一滿大調羹(國人用的傳統的瓷調羹一勺半的樣子)。要見效必須堅持起碼2到3個月(有見效快的一到二周就很明顯,如我。),不建議斷斷續續。如果是單純的膏藥引起的少少腸胃不適,隻要適當減量和堅持二天應該會有好轉。其他不明原因引起的不適,應該看醫生順應醫囑

文字囉嗦,還可能不得要領。有朋友不清楚的跟帖提出。我會來解答~因為時差,可能有朋友要等的久一些,見諒。

【友情申明】此方配置和煎服,因人而異。僅供參考。本文隻是順應感興趣的朋友們寫出服用膏子的體會和感受(效果等),作為興趣探討,而不是作為推薦。切記

感謝捧場!






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