摳記小廚 （三）- 星洲炒米 （圖）

材料：米粉（健力超級米粉），雞蛋，青豆，洋蔥，ham or 五花肉，蝦米
調味：鹽，糖，咖喱粉

1。五花肉切細條，用鹽，酒，糖，pepper，生抽醃30分鍾，炒熟，加洋蔥，盛起。

2。米粉用開水泡10分鍾，晾幹。

3。雞蛋炒熟，盛起。

4。炒米粉，加調味，加青豆。

5。炒熟米粉後，加上雞蛋，五花肉，蝦米，上碟即成。