摳記小廚 (三)- 星洲炒米 (圖)
文章來源:
codeman
於
2007-04-28 02:48:57
材料:米粉(健力超級米粉),雞蛋,青豆,洋蔥,ham or 五花肉,蝦米
調味:鹽,糖,咖喱粉
1。五花肉切細條,用鹽,酒,糖,pepper,生抽醃30分鍾,炒熟,加洋蔥,盛起。
2。米粉用開水泡10分鍾,晾幹。
3。雞蛋炒熟,盛起。
4。炒米粉,加調味,加青豆。
5。炒熟米粉後,加上雞蛋,五花肉,蝦米,上碟即成。