【周末廚房】日子是慢慢過的，心情是自己的

紅燒牛腩

製作方法：
1。牛腩洗淨，整塊入高壓鍋，上大汽後半小時
2。出鍋後切段，加料酒和鮮抽淹十分鍾
3。紅蘿卜切塊入開水鍋燙過，撈出待用
4。洋蔥和青椒切塊備用
5。油鍋炒香蔥花，薑末後，加入洋蔥和青椒翻炒
6。最後加入牛腩，加一勺豉油兩勺老抽，還有鹽
7。出鍋前加味精，即成


蒜香茄子

製作方法：
1。茄子正反各斜切片，刀下一頭略提，使得整體相連不斷
2。料酒少許還有鹽把茄子淹幾分鍾
3。紅蘿卜洋蔥青椒切絲待用
4。油鍋裏多放些油，茄子先入鍋兩麵略炸一下，撈出備用
5。油鍋洗淨加少量油，炒香蔥花，薑末和蒜頭後，加入洋蔥和紅蘿卜翻炒
6。把茄子放入炒鍋內，加一些高湯，調好味道，慢火煨一會兒
7。出鍋前加味精，裝盤
8。再清鍋放入少量油，加入青椒絲和辣椒醬和少許鹽，炒出香味後，澆在茄子上麵


彩繪帶子

製作方法：
1。帶子洗淨，用料酒淹十幾分鍾
2。番茄去皮切小丁待用
3。紅蘿卜切丁入開水燙過，撈出備用
4。芒果削皮切丁備用
5。平底鍋加油，把帶子放入鍋內用小火煎至兩麵發黃，擺在盤子裏
6。番茄丁紅蘿卜丁和芒果丁放一起加鹽，少許白沙糖調味
7。把調好味的三丁澆在帶子上
8。最後，加一點碎香菜裝飾


金沙球

製作方法：
1。土豆洗淨連皮入蒸鍋蒸熟，出鍋後去皮待用
2。紅蘿卜切片入開水煮熟，撈出備用
3。鴨蛋黃搗碎備用
4。把上麵三種放入鹽，味精，麻油和少許白胡椒，入攪拌機內攪拌均勻
5。攪拌均勻的金沙泥放入冰箱略冷凍
6。生菜葉洗淨鋪墊盤子
7。把金沙泥團成球狀裝盤


鹵鴨掌

香辣幹絲

麻辣尤魚絲

蘋果杯炒飯

山寨雪葩

山寨芝士蛋糕

餐桌上的玫瑰