紅燒牛腩 製作方法: 1。牛腩洗淨,整塊入高壓鍋,上大汽後半小時 2。出鍋後切段,加料酒和鮮抽淹十分鍾 3。紅蘿卜切塊入開水鍋燙過,撈出待用 4。洋蔥和青椒切塊備用 5。油鍋炒香蔥花,薑末後,加入洋蔥和青椒翻炒 6。最後加入牛腩,加一勺豉油兩勺老抽,還有鹽 7。出鍋前加味精,即成
蒜香茄子 製作方法: 1。茄子正反各斜切片,刀下一頭略提,使得整體相連不斷 2。料酒少許還有鹽把茄子淹幾分鍾 3。紅蘿卜洋蔥青椒切絲待用 4。油鍋裏多放些油,茄子先入鍋兩麵略炸一下,撈出備用 5。油鍋洗淨加少量油,炒香蔥花,薑末和蒜頭後,加入洋蔥和紅蘿卜翻炒 6。把茄子放入炒鍋內,加一些高湯,調好味道,慢火煨一會兒 7。出鍋前加味精,裝盤 8。再清鍋放入少量油,加入青椒絲和辣椒醬和少許鹽,炒出香味後,澆在茄子上麵
彩繪帶子 製作方法: 1。帶子洗淨,用料酒淹十幾分鍾 2。番茄去皮切小丁待用 3。紅蘿卜切丁入開水燙過,撈出備用 4。芒果削皮切丁備用 5。平底鍋加油,把帶子放入鍋內用小火煎至兩麵發黃,擺在盤子裏 6。番茄丁紅蘿卜丁和芒果丁放一起加鹽,少許白沙糖調味 7。把調好味的三丁澆在帶子上 8。最後,加一點碎香菜裝飾
金沙球 製作方法: 1。土豆洗淨連皮入蒸鍋蒸熟,出鍋後去皮待用 2。紅蘿卜切片入開水煮熟,撈出備用 3。鴨蛋黃搗碎備用 4。把上麵三種放入鹽,味精,麻油和少許白胡椒,入攪拌機內攪拌均勻 5。攪拌均勻的金沙泥放入冰箱略冷凍 6。生菜葉洗淨鋪墊盤子 7。把金沙泥團成球狀裝盤
鹵鴨掌 香辣幹絲
麻辣尤魚絲
蘋果杯炒飯
山寨雪葩
山寨芝士蛋糕
餐桌上的玫瑰
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