五色豆五香粉五味雜陳

　　紅黑白綠黃
　　五豆煮留香
　　酸甜鹹辣苦
　　五味粉込湯
　　五豆，一般指的是黑豆、白芸豆、紅豆、綠豆、黃豆五種豆子的總稱，今有白花豆，丹波種黑豆，金時豆，昆布豆，羊棲菜豆……。
　　甜、酸、苦、辣、鹹，一起湧上心頭，體會不出是哪種味道好。
　　Hijiki，中文：羊棲菜（sargassum fusimirme），海藻，鹿角菜，海菜芽，鹿尾菜，燈籠菜，玉海菜，羊奶子，海大麥……等別稱。
　　日本特殊豆類還有，花豆（白花芸豆，runner bean，flower  bean，黑花雲豆），大納言（中納言，小納言，赤根大納言，丹波大納言，京都大納言，甘納豆，鹿之子的原料），大福豆，虎豆（福虎豆，concord pole），鵪鶉豆，雛鳥豆（雞兒豆，poison chiche，chickpea），手亡（tebou，姬手亡，雪手亡，絹手亡→大手亡），還有中國常見的豇豆，四季豆，小紅豆，大雪豆……。　　

　　果嶺看歸雁，
　　梯台炙夕陽。
　　紅黃黑白豆，
　　酸辣苦鹹湯。
　　五雜汆純烈，
　　三鮮煮厚香。
　　冠清烽火息，
　　赤縣複翱翔。

　　各自表情，五味雜陳