高爾夫與威士忌（3）昂貴的威士忌

      高爾夫與威士忌（3）昂貴的威士忌
      人與人無法比較, 人們常說，人比人得死，貨比貨得扔。有人說打高爾夫球將數套別墅就打出去了多可惜！許多人說寧願有錢買房買車買首飾將錢花在球場上，多浪費呀！對於那些富豪人家線是身外之物，無法存流。滾滾紅塵中，有的人官運亨通、財源滾滾、美人擁簇、寶馬香車，諸多好事得來全不費工夫。輪到自己就不同了，千辛萬苦，百般努力，可還是可望而不可及。休歎“黃鍾毀棄，瓦釜雷鳴”。春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，若無閑事掛心頭，便是人間好時節。
    上世紀香港黑社會頭目實施綁架大富豪要求贖金，每每得手。李嘉誠，郭炳湘都為了保命上十億，幾何地送給了綁匪。

     多少豪宅，別墅都不值一提，有的人為了珍藏名酒，不惜千百萬的價格也要一擲千金地拍到手。
      所以打高爾夫看似高價，其實是一場球一場球的費用花出去和那些購物廣消費完全不同。
       日本最貴的威士忌與世界最貴的威士忌
       大摩爾（Dalmore）。大摩釀酒廠位於蘇格蘭的Alness，距因弗內斯（Inverness）以北20英裏。它坐落在克羅默蒂灣（Cromarty Firth）的河岸上，俯瞰著“大草原”黑島（Black Isle），它由此得名。
 最有特點的就是鹿角商標的瓶。
      除此還有麥卡倫（The Macallan）、波摩（Bowmore ）、慕赫（Mortlach） 、高登&麥克菲爾（Gordon & MacPhail）都是威士忌愛好者珍藏名酒的對象。
 麥卡倫（The Macallan）一定是個不可繞過的名字。作為最具盛名的單一麥芽威士忌品牌之一，麥卡倫一直是收藏家和投資者競逐的對象，幾乎橫掃了全球拍賣市場的所有榜單。
       麥卡倫蒸餾廠位於斯卑賽（Speyside），酒廠曆史可上溯至1700年。1824年，政府立法頒發釀酒資質後，麥卡倫成為首批取得酒牌的酒廠之一。麥卡倫與其他當地酒廠最大的不同，在於其擁有當地最小的銅製蒸餾器（僅4公尺高），此外更為人津津樂道的，還有酒廠對於木桶選用的執拗，使用高比例的雪莉桶。正是這兩點，令麥卡倫成為蘇格蘭老派風格單一麥芽威士忌的翹楚，以生產帶有濃鬱果香的甜美酒款而聞名。作為打造威士忌的重量級配角，橡木桶主要可分為雪莉桶和波本桶兩種，兩者有著天壤之別。首先，雪莉桶賦予威士忌的口感、層次和複雜度是波本桶無法企及的。而論及成本，雪莉桶的價格也比波本桶高出許多。特別是在西班牙政府頒布了新法令，禁止單純出口熟成過雪莉酒的空木桶後，這就意味著，想要桶，就要連葡萄酒一起買去，更導致了雪莉桶的成本居高不下。
 而麥卡倫掌握了世界上90%的西班牙雪莉桶資源，這也是為什麽麥卡倫造就了無可取代的雪莉桶經典意義。麥卡倫經典雪莉桶係列，包括40年、30年、25年、18年和12年。
      慕赫（Mortlach）釀酒廠是蘇格蘭達夫敦（Dufftown）蘇格蘭威士忌酒廠的蒸餾器。該酒廠成立於1823年，目前歸Diageo所有。威士忌是幾種尊尼獲加（Johnnie Walker）瓶裝威士忌的關鍵成分，而帝亞吉歐（Diageo）還銷售四種單一麥芽威士忌。蘇格蘭第一大裝瓶廠—全麵多元的酒款選擇令其他同業望其項背
高登與麥克菲爾（Gordon & MacPhail）是一家成立於1895年的百年獨立裝瓶廠，從蘇格蘭Elgin小鎮上的一間兼賣威士忌的食品雜貨行發跡，到現在發展成全球有五十多個市場，超過150位員工的規模企業。其中最為令人讚歎的並是每年推出的限量威士忌，是集蘇格蘭威士忌特色之大成。其釋出的品項、年份及酒廠猶如造訪蘇格蘭各區酒廠，並喝遍所有其特色酒款，甚至是可遇不可求的夢幻陳年老酒。
    不論是多元性、全麵性及數量，G&M年度威士忌酒單可以說是威士忌愛好者必備的酒款重點參考資料，更是蘇格蘭威士忌同業望其項背的一張夢幻清單！
      日本的“輕井澤”，“山崎”則是威士忌的頂峰。
 就像貴州茅台年份酒一樣可以拍賣出到天價。