秋天的茄子，自然的恩賜

      秋天的茄子，自然的恩賜！有詩曰：
     七絕  吟茄子
      天竺原生西域旅，
      蜀巴繁衍華夏歡。
      古今量產多顏色，
      素盛羞陪少胃筵。
       注：羞同饈
    “世間蔬菜千千萬，唯有茄子最下飯”。
       茄子原產國是印度，東印度5000年前就開始有栽培。通過波斯再傳入中國，於2000多年前最先傳入蜀國，後來在全國種植。
       現在中國是全世界最大量種茄子的大國。
       唐代茄子傳入奈良時代的日本便被曆代日本人鍾愛。
在日本有句很著名的的諺語：“秋茄子不予嫁（Yome，媳婦）吃”，許多人到現在不明白究竟，
      秋天的茄子不能讓媳婦吃的理由有三種說法，頗有爭議。起碼有三種理解。
      1.秋天茄子太珍貴，婆媳之間關係微妙，好的東西怎能讓兒媳吃！太可惜了。
      “秋天的茄子，豈落嫁之嘴”
      2.秋天的茄子是涼性的，想早抱孫子的婆婆怕兒媳的身體涼了，所以不能讓兒媳吃秋天茄子。“要想抱孫子，不讓嫁食茄子”。。
      3.秋天的茄子沒有種子，沒有種子的東西讓兒媳吃了可能不孕。
      “秋天茄子無種子，不讓嫁食茄子”。
      4.秋天的茄子太美味，怕媳婦兒吃多了會中毒，不能讓可愛的媳婦吃茄子……。
      “秋茄太美味，嫁吃太可惜！”
     不管是出於什麽用意，婆婆就是不讓媳婦吃秋天的茄子。
     看一段曆史才明白究竟。茄子在日本古代是很昂貴的東西，尤其江戶時期，初產上市的茄子可以賣到天價，引來江戶幕府頒布禁令，嚴禁市場高價售茄。
      可見不讓媳婦兒吃茄子是何居心了。
       當今世界，中國產茄數量全世界第一，而品種最多數日本。有一千個品種，常見400多個。其中唯一的一個特殊品種是可以生吃的品種——泉洲水茄——隻有大阪的泉州地區才能種植。小葫蘆一樣的個頭，手掰開就可當菜吃，任何品種的茄子生吃都人後一種堿毒，且不可口。隻有這一品種，僅在泉州產的品種才能生吃。  就象涪陵榨菜，隻有當地才能生產出那樣的品種有那樣的味道。
     秋天到了，各種茄子上市多了，願人們多吃茄子，增強抵抗力，開胃健脾，遠離新冠，送走病毒肺炎瘟疫……（略）

 

[辛泰浩]

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[雪中梅]

欣賞和學習了，平安是福。