來吃春餅嘍

近來天氣陰冷，常常報要下雪。除了幾天前早上起床看見過一屋頂的雪之外，
還沒有看見什麽大雪。天氣冷，帶孩子出門不方便，領導出差又買回來一個大肘子，
正好在家吃春餅。問領導意見，一拍即合，嗬嗬。


第一道先上春餅
領導下廚，用麵和水和成麵糊，平底鍋放少量油，一勺麵糊，成一張餅




第二道 黃花粉絲。材料，黃花，粉絲，韭菜，豬肉。




第三道 土豆絲。材料，土豆絲，胡蘿卜絲，雞肉絲。




第四道 醋溜豆芽。




第五道 肉末五彩豆。孩子最愛吃的一道菜。
材料，玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒，蘑菇片，肉末。
我在用料酒醬油醃肉末的時候，放了少許肉桂粉，味道很香，炒出來的肉末沒有膻味。
做出來既可以用生菜包著吃，也可以卷餅，當然也可以拌飯。大人小孩皆宜。




第六道 雞蛋炒蒜苗。




第七道 雞蛋絲。下麵鋪的是生菜，可以包上麵的肉末五彩豆，直接沾甜麵醬也好吃。




第八道 肘子和黃瓜絲。還沒開吃，黃瓜絲就被幾隻小手偷偷抓走了一半。




再來看看我用玻璃小碗裝的甜麵醬




來張全景。東西不多，放在一起還挺擠。嗬嗬，一家人吃的高高興興的。小朋友們也很給
麵子吃了不少呢。




最後再來一張以前做的日本叫大福的小點心。糯米黏糕，裏麵是豆沙餡。
我的做法，糯米粉和熱水成團狀，在抹了少許食用油的盤子上攤平，開水鍋蒸20分鍾左右，放稍涼不燙手時，用手沾少量水象揉麵一樣揉出粘性，或用搗槌搗成粘粘的糯米粉團後包豆沙餡。澱粉用微波爐熱一熱，涼後裹在包好的糯米黏糕外麵防粘。
味道不錯，孩子都愛吃。




謝謝觀賞。