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剛才看到樓下貼的幾樣年菜,手藝確實不凡。色,型都絕佳；香和味雖然無法直接體檢，但想來也應極符合國人味蕾的享受。
我想說或問的是：我們是不是可以（或應該）吃所有的東西？我之所以問這個問題，坦率地講，是因為看到象抜蚌。我從未吃過象抜蚌，大概將來也不會去吃。象抜蚌好象是從粵菜起家，然後蔓延到其它菜係的吧？粵菜裏有很多我不以為然的菜（當然，我不算老幾），比如猴頭（不是真菌類的，是靈長類的），蛙蛙魚，以及更有名的果子狸等。我們應該吃這些東西麽？
有人會說，這是中國文化，應該尊重，由其我們這些號稱是在民主國家受過教育的人，更應該知道尊重多元文化。可是，文化不是一成不變的啊，比如，女人裹腳就曾是中國文化，我們不也拋棄了麽？我們看到世界上有個部落的人將鐵圈套在脖子上，結果脖子越來越長，這個習俗或生活也是一種文化。我們或許會有很文明的態度，我們尊重他/她們的長脖子，他/她們也不用按我們的標準生活。可我也不認為我們會從內心覺著那很美。更準確講，那樣的文化至少不那麽健康，從現代醫學的角度來說，那樣還是有害的。
大家如何看？
我想說或問的是：我們是不是可以（或應該）吃所有的東西？我之所以問這個問題，坦率地講，是因為看到象抜蚌。我從未吃過象抜蚌，大概將來也不會去吃。象抜蚌好象是從粵菜起家，然後蔓延到其它菜係的吧？粵菜裏有很多我不以為然的菜（當然，我不算老幾），比如猴頭（不是真菌類的，是靈長類的），蛙蛙魚，以及更有名的果子狸等。我們應該吃這些東西麽？
有人會說，這是中國文化，應該尊重，由其我們這些號稱是在民主國家受過教育的人，更應該知道尊重多元文化。可是，文化不是一成不變的啊，比如，女人裹腳就曾是中國文化，我們不也拋棄了麽？我們看到世界上有個部落的人將鐵圈套在脖子上，結果脖子越來越長，這個習俗或生活也是一種文化。我們或許會有很文明的態度，我們尊重他/她們的長脖子，他/她們也不用按我們的標準生活。可我也不認為我們會從內心覺著那很美。更準確講，那樣的文化至少不那麽健康，從現代醫學的角度來說，那樣還是有害的。
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