酥皮奶昔藍莓麵包，香菇肉粖糯米燒賣&芝麻紅豆沙卷

酥皮奶昔藍莓麵包


原料：
A：麵粉1000克，酵母，白糖各30克，雞蛋2個，鹽5克，牛奶500克
B：黃油500克
做法：
1.將A攪拌成團，壓成長方形；
2.裹上B，三折起四次酥，如果不想自製，也可以買冰凍酥皮。
3.切成很多正方形，每個正方形酥皮中間放上奶昔（Custard），上麵鋪上野莓，再把四個角向中間折起來。
4.烤箱175度至酥皮烤黃為至（20分鍾左右）。
香菇肉粖糯米燒賣


材料有：糯米、豬肉鉸肉、香菇、蔥薑等，皮是中國店買的現成的。

1糯米浸兩個小時然後蒸熟或電飯鍋煮熟糯米飯，盡量硬一點。煮好後放涼到實溫待用。

2.鍋放油炒熟肉末、香菇末，放醬油、倒入糯米飯，加老抽少許，少許糖、薑末和少許五香粉和蔥花。再調整一下鹹淡，放涼到室溫待用。

3把炒好的香菇肉粖糯米飯包入圓形的皮裏。

4.皮收攏來，撮合成“石榴”形，就好了。

5.蒸鍋水滾以後上燒賣，五分鍾關火。餡兒都熟的，皮好就好了。

當早飯吃很不錯哦。



芝麻紅豆沙卷
http://picasaweb.google.com/lh/photo/UwE-ZGSwF_fb88h3W5qwBQ
糯米飯包入豆沙陷，卷成長條切塊，裹上烤熟的芝麻即可。



酸菜肉包子

謝謝！祝大家周末愉快！